Перед вами підбірка святкових канапе із зазначенням калорій.
Канапе з Фети.
Складові:
Фета - 6 шматочків
Огірка свіжі - 6 шматочків
Помідорчики «Черрі» - 6 шт
Хліб висівковий або цільнозерновий - 6 квадратиків
Перець солодкий - 6 квадратних шматочків.
Калорійність 1 шт - 35 Ккал
Фету краще вибирати зі спеціями. Можна купити фету звичайну і замаринувати її самостійно. Для цього потрібен подрібнений перчик «Чилі», змішати з оливковою олією і сумішшю трав (краще італійських). Опустити Фету в цю суміш і залишити маринуватися на кілька годин.
Залишається тільки «зібрати» канапе в такому порядку: болгарський перець, хліб, огірок, фета, помідор.
Канапе з моцарелою
На шість канапе:
6 кульок Моцарелли
6 помідорів «Черрі»
6 листочків базиліка
Бальзамічний оцет (кілька крапель)
2 ст.л. оливкового масла
Калорійність 1 канапе - 22 Ккал
Розрізати помідори навпіл. Починаємо збирати канапе: ½ помідора «Черрі», кулька Моцарелли, листочок базиліка і знову половинка «Черрі». Готуємо соус-заправку: змішуємо бальзамічний оцет, оливкова олія, сіль і перець, злегка поливаємо канапе. Все готово, приємного апетиту.
Взяти 6 кружечків свіжого огірка
Слабосоленої (або копчений) лосось
сметана
Приправа із суміші улюблених трав або можна взяти трохи часнику.
Змішати сметану з приправою або часником, викласти на кружечки огруцов. Лосось тонко порізати і укласти зверху.
В 1 канапе - 33 Ккал.
Канапе з сиром:
6 квадратиків бринзи (можна використовувати сир)
3 великих виноградини (червоних)
Огірок свіжий - 6 шматочків
6 помідорів «Черрі»
В 1 канапе - 28 Ккал.
Розрізати гострим ножем виноград навпіл, уздовж. Зібрати канапе на шпажки: сир, виноград, огірок, помідор.
Канапе з бринзою.
Буде потрібно приготувати часникове масло. Для цього припустимо часник через прес або потремо на дрібній тертці. Потім додамо невелику кількість рослинного (або оливкового масла) і даємо настоятися 3 години, періодично перемішуючи. Бринзу ріжемо кубиками, насаджує на шпажку, потім помідор. Поливаємо часниковим маслом.
Замість помідорів можна використовувати болгарський перець.
В 1 канапе - 26 Ккал
Канапе з буряком.
Складові:
1 буряк
зелень
часник
кориця
сметана
Лимонний сік
В 1 порції - 25 Ккал
Буряк очистити, загорнути у фольгу і запекти в духовці. Зелень, печену буряк, лимонний сік, сметану, сіль, часник, корицю змішати в блендері. Викласти на тости кружечок буряка і вийшов буряковий крем.
Канапе з овочами
3 великих огірка свіжих
• 1/2 червоної цибулі
• 1/2 жовтих перцю
• 1/2 червоного солодкого перцю
• 150 г моцарели
• 1 пучок м'яти
• 3 столові ложки оливкової олії
• сіль
В 1 шт - 38 Ккал.
Вимити огірки, очистити від шкірки. Нарізати на скибочки товщиною 2 см і акуратно приберіть м'якоть ложкою, щоб вийшла виїмка.
Очистіть цибулю, наріжте його і злегка обсмажте разом з нарізаними кубиками перцями. Покладіть все в миску, додайте нарізаний кубиками сир моцарелла, 3 столові ложки оливкової олії, солі і перцю. Накрити поліетиленовою плівкою і маринувати овочі в холодильник принаймні 1 годину.
Безпосередньо перед подачею, злегка підсолити огірок і заповнити його маринованими овочами з сиром. Подавати, прикрасивши листям м'яти.
Інші новини по темі: