Москва і Московська обл.
Козинаки давно перейшли з розряду національних грузинських солодощів в список всесвітньо популярних і відомих солодощів. Зустріти найрізноманітніші види козинак можна в багатьох країнах світу, причому не тільки в Європі, але і в Азії. У перекладі з грузинської мови гозінакі або გოზინაყი означають «дрібно нарубані волоські горіхи».
Відповідно до класичним рецептом виготовлення солодощі до складу козинак входили волоські горіхи і натуральний мед. Однак, в наш час крім традиційної солодощі зустрічаються і інші види Козинка, наприклад, арахісові, кунжутні або насіння соняшнику. Варто зазначити, що вже досить давно замість дорогого натурального меду для виробництва козинак використовують цукровий сироп або ж патоку.
Правда, такі козинаки позбудуться половини своїх корисних властивостей, а також вітамінів і мінеральних речовин, що входять до складу натурального меду. Оскільки козинаки, вироблені промисловим способом містять в своєму складі велику кількість цукру, продукт відрізняється досить високим рівнем калорійності. Кунжутні козинаки - це підвид солодощі, до складу якої входять кунжутне насіння, а також цукровий сироп, патока або ж мед.
Варто зазначити, що історія кунжутного козинак почалася ще за часів царя Давида, який правив в V столітті до нашої ери. Перші кунжутні козинаки виготовляли ще в далекій давнині на Сході, де насіння кунжуту вважалося символом молодості, а також бадьорості духу. Саме тому, кунжутні козинаки вважалися солодкістю для обраних, як правило національних героїв або ж царів-переможців. Варто відзначити, що з давніх-давен люди знали і про користь кунжутного козинак.
Користь козинак кунжутного
Приготовлені промисловим способом кунжутні козинаки значно програють як в смаку, так і по корисним характеристикам домашньої солодощі. Козинаки кунжутні містять в своєму складі велику кількість кальцію, який відіграє важливу роль для кісткових тканин людського організму. Цікаво те, що козинаки кунжутні містять значно більшу кількість кальцію, ніж наприклад деякі види сирів.
Кунжутне насіння сприяють зміцненню імунітету, а також допомагають звести до мінімуму шкідливий вплив навколишнього середовища на людину. Козинаки кунжутні рекомендують вживати в їжу людям, чия робота пов'язана з важкими фізичними навантаженнями, а також тим, хто по пику своєї професійної зайнятості схильний до стресів.
Шкода козинак кунжутного
Калорійність кунжутного козинаков 510 кКал
Енергетична цінність кунжутного козинаков (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 9% | 51% | 41%