Жито є життєво важливим продуктом харчування, який включає в себе такі необхідні мікроелементи, як кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, марганець, а вона ще багата на ферменти і цінні нуклеїнові кислоти. Житні пластівці досить калорійні і містять в собі до 67% вуглеводів і близько 11% білків. Крім того, житні пластівці, отримані з повноцінного зерна, мають унікальні якості, які допомагають людині зберігати енергію і добре протистояти хворобам.
Користь житніх пластівців в тому, що вони багаті і на клітковину, яка прискорює виведення шлакових продуктів з кишечника і дає тривале відчуття ситості. Волокна, наявні в житі, добре покращують травлення, знижуючи при цьому кислотність і скорочуючи обсяг жовчі в кишечнику, запобігаючи також ряд шлунково-кишкових захворювань, житні пластівці успішно контролюють концентрацію цукру в крові. Дане блюдо частий гість в раціоні тих, що худнуть, що сидять на дієтах, а також людей, які займаються фітнесом.
Систематичне вживання житніх пластівців знижує концентрацію холестерину в крові і попереджають житні пластівці різноманітні серцево-судинні хвороби. У просто унікальному змісті житніх зерен є речовини, які захищають клітини від раку, особливо від раку грудей, раку простати.
Даний продукт являє собою справжню знахідку для всіх, хто по справжньому цінує власний час і здорову їжу. Достатнім буде всипати пластівці в тарілку, залити молоком, накрити на час кришкою і через кілька хвилин у вас готова смачна каша.
Житні пластівці мають в змісті амінокислоти, вітаміни В1, В2, РР, А, які виступають просто незамінними при нестачі м'ясної їжі, при ожирінні, а ще цукровому діабеті. Добре сприяють виведенню з токсичних елементів, радіонуклідів, пестицидів.
Житні пластівці можна застосовувати для випічки, каш, мюслі і перемішувати з кислим молоком, йогуртом і багатьом іншим.
Калорійність pжаних пластівців
Калорійність житніх пластівців становить 337 кілокалорій. Даний продукт має в своєму складі багато амінокислот і мікроелементів корисних для організму. Завдяки відносно не високу калорійність житніх пластівців, блюдо вважається дієтичним і здатним допомогти в боротьбі із зайвою вагою.