Отримано нові докази того, що вживання какао сприяє зниженню артеріального тиску і зменшує смертність від серцево-судинних захворювань у чоловіків, повідомляє журнал Archives of Internal Medicine.
У дослідженні, проведеному вченими з Національного інституту громадського здоров'я та навколишнього середовища (Білтховен, Нідерланди), брало участь 470 чоловіків у віці від 65 до 84 років, у яких на момент набору були відсутні діагностовані хронічні захворювання.
Дослідження було розпочато в 1985 році і тривало протягом 15 років. У перший і наступні візити - через кожні 5 років - чоловіки відповідали на питання про свої харчові звички, зокрема про рівень споживання какао-містять продуктів.
Голландські вчені встановили, що в середньому чоловіки споживали 2,11 г какао щодня; третину чоловіків практично не вживали какао з початку дослідження.
Результати дослідження показали, що у чоловіків, які регулярно вживали какао-містять продукти, рівень артеріального тиску в середньому був нижче, ніж у чоловіків, що не вживали ці продукти і напої (систолічний тиск в середньому нижче на 3,7 мм.рт.ст. діастолічний тиск - нижче на 2,1 мм.рт.ст.).
В ході дослідження 314 чоловіків померло, з них 152 - від серцево-судинних захворювань.
З'ясувалося, що чоловіки, найбільш часто вживали какао-містять продукти, вмирали від серцево-судинних захворювань в 2 рази рідше, ніж ті, хто уникав відповідних продуктів. Смертність в цілому за період спостереження також виявилася нижче у тих, хто вживав какао частіше.
На думку голландських учених, найбільш важливими для серця і судин складовими какао є що містяться в ньому масла, а також антиоксиданти. Антиоксиданти захищають тканини від ушкоджень, пов'язаних з впливом високоактивних сполук - вільних радикалів.
Незважаючи на висновки, зроблені дослідниками, багато вчених сумніваються в користі шоколаду. «Какао погано переноситься організмом, якщо споживати його в сирому вигляді у великих кількостях, і для того, щоб отримувати його в лікувальному дозуванні необхідно з'їдати 100 г чорного шоколаду щодня», - заявила Кеті Росс (Cathy Ross) з Британського фонду по боротьбі з серцевими захворюваннями в інтерв'ю BBC. - «Це буде означати споживання приблизно 500 калорій і 30% жиру, що містяться в 100 грамах шоколаду».
«Ми, звичайно, не пропонуємо людям відмовлятися від шоколаду. Будь-яка людина може насолоджуватися його смаком час від часу. Однак існують кращі способи оздоровити серце », - заявила Росс.