Етносвіт, Калузька область
Культурно-освітній центр «Етносвіт»
Калузька область,
Боровський район, село Петрово
+7 495 627 5190
Мало хто сьогодні готує каву в його справжньої силі. Частково тому, що ритм сучасного бізнесу замінює цей колись персональний процес технологічним. Бариста - професія смаку, професія творіння, професія майже сакральна, і вимоги до майстерності тут особливо високі. І тим цінніше знайти людину, яка немов уособлює цей напій, висловлює його силу, в чем-то загадкову. Щоб почути цю кавову кантату, до такого майстра приїжджають, незважаючи на відстані.
Розповідає Максим: «Моє завдання полягає в тому, щоб людина отримала силу смаку, а не назву, яке вбили всім в голову. Сьогодні люди реагують на каву, а не засвоюють його в повній мірі. Справа в тому, що мало хто має можливість пити справжній, та ще якісно приготований кави. А у мене його тут п'є будь - від вантажника, що працює в «Етносвіт», до високої особи, яка відвідує це місце. Тут ми маємо справу зі смаком, а це дуже тонкий момент. Кава відрізняється тим, що його треба вміти налаштовувати ».
Звичайно, такої популярності сприяє і сам центр, що дозволяє збагатитися не тільки чашкою кави. Культурно-освітній центр «Етносвіт» - це унікальний проект, який дозволить всім бажаючим познайомитися з життям, традиціями і культурою народів світу; зустріти провідних майстрів різних традицій на семінарах і майстер-класах, та й просто відпочити в гармонії з природою і самим собою.
- Там буває багато народу, з бариста не поговориш особливо :(, але він робить точно найсмачніший латте на свете :)
- Увечері у бармена мало народу)) кави в цьому кафе найсмачніший. всім раджу спробувати! а ввечері там ще і дуже романтично)