Сік з кабачків
Кабачки є цінний продукт харчування, про користь якого ми вже писали на нашому сайті ось тут. Тому, не дивно, що цього овочу знаходять застосування не тільки в кулінарії, але і в медицині, і навіть в домашній косметології. І, зокрема, використовується не тільки м'якоть, але і кабачковий сік. Ось саме про його користь, склад і про лікувальні властивості ми і пропонуємо вам сьогодні поговорити ...
Склад кабачкової соку
Незважаючи на свій специфічний смак і аромат, кабачковий сік має багатий вітамінним і мінеральним складом. При цьому, за своїм змістом цих корисних речовин він перевершує навіть інші фрукти і овочі. Так, зокрема, в кабачковому соку багато кальцію, калію, заліза, магнію, фосфору і натрію. Додайте до такого мінеральному складу і унікальне поєднання таких вітамінів, як А, Е, РР і вітаміни групи ВВ, велика кількість бета-каротину, пантотенової і фолієвої кислоти, пектину, харчових волокон, натуральних цукрів, жирних і органічних кислот і ви зрозумієте, що перед вами дійсно корисний напій.
процентне співвідношення цієї рідини в складі кабачка досягає всіх 95%.
Саме тому, дієтологи в усьому світі так люблять кабачки і рекомендують вживання кабачкової соку всім тим, хто хоче схуднути. Ви тільки уявіть, в 100 грамах соку кабачка міститься всього лише 23 кілокалорії, зате скільки в ньому вітамінів і мінералів ...
повернутися до змісту ↑
Корисні властивості кабачкової соку
Але, повернемося до властивостей цього напою. Отже, перш за все, кабачковий сік має сечогінний ефект, що сприяє очищенню організму від шлаків і токсинів і відновленню водно-сольового обміну і позбавлення від набряків. Так що, при захворюваннях нирок, при інтоксикації і отруєння, а також при набряках (дізнайтеся, як позбутися від набряків) - обов'язково вживайте цей напій.
Корисний цей напій буде і тим, хто страждає ожирінням - кабачковий сік активно перешкоджає процесам накопичення в кровоносних судинах холестерину, і добре засвоюється травною системою, незалежно від віку людини.
повернутися до змісту ↑
Користь кабачкової соку при цукровому діабеті
Кабачковий сік - корисний напій
Користь кабачкової соку при вагітності
Користь кабачкової соку для травного тракту
Кабачковий сік також має властивість регулювати обмінні процеси в організмі, прискорювати метаболізм. посилювати перистальтику кишечника.
повернутися до змісту ↑
Користь кабачкової соку для серцево-судинної системи
Корисний буде цей натуральний напій і «сердечникам». Так як компоненти його складу здатні надавати стінок кровоносних судин підвищену еластичність, зміцнювати серцевий м'яз, покращувати склад крові (збагачуючи її киснем) і підвищувати рівень гемоглобіну в крові (актуально при анемії). А, ось антиоксиданти зі складу кабачкової соку можуть уповільнити процеси старіння і припинити розвиток і зростання ракових клітин.
повернутися до змісту ↑
Як готувати кабачковий сік
Готуємо кабачковий сік
Приготування кабачкової соку - зовсім не складний процес. І, такий готовий сік ви можете використовувати як відразу ж після віджимання, а можете його заготовити про запас. До речі, з огляду на той факт, що без термічної обробки (а вона в деякому роді знижує користь цього напою) кабачковий сік швидко псується, тому, якщо ви хочете отримати від нього максимум користі - готуйте такий сік невеликими порціями, щоб відразу ж використовувати.
Для приготування кабачкової соку підійдуть молоді і не великі кабачки - саме з таких овочів виходить напій з ніжним смаком. Якщо ви не збираєтеся заготовлювати сік кабачків про запас, то досить буде просто очистити кабачки від насіння і шкірки, і пропустити овоч через м'ясорубку, а потім, викласти кабачкової пюре в марлю і руками віджати сік без м'якоті. До речі, якщо чистий кабачковий сік вам здається несмачним - для поліпшення його смаку ви можете додати в нього подрібнений часник. або інший фруктовий або овочевий сік.
У разі, якщо ви хочете заготовити кабачковий сік, вам необхідно буде його консервувати. Для цього вам необхідно буде очистити кабачки від насіння і шкірки, нарізати овочі невеликими кубиками, розмір яких буде 2-3 сантиметри, пробланшировать кабачок в киплячій в воді протягом 8-ми хвилин. Після цього кабачки можна буде занурити в холодну воду, кубики від цього стануть м'якими, і ви зможете з легкістю віджати з них сік. Віджатий сік необхідно буде прокип'ятити в емальованому посуді. Після того, як кабачковий сік закипить, вам необхідно буде розлити його по скляних банках, накрити металевими кришками і простерелизовать протягом 20-30 ти хвилин.
Час стерилізації звичайно ж залежить від обсягу скляної банки, так, для 0,5 літрової баночки буде досить і 20-ти хвилин стерилізації, а для літрової банки - буде досить і 30-ти хвилин.
Як пити кабачковий сік
Велику користь для вашого організму принесе свіжовичавлений кабачковий сік. Головне, правильно визначитися з дозуванням цього напоїв. Так, наприклад, якщо ви хочете очистити свій організм від шлаків і токсинів або у вас інтоксикація організму, рекомендується протягом 7-ми днів приймати по 1 склянці кабачкової соку. Таке дозування сприятиме очищенню вашого організму і його відновлення.
Правда, починати пити сік варто з 1-й столової ложки в день (натщесерце, за 15-20 хвилин до їжі), максимальна доза кабачкової соку не повинна перевищувати 2-х склянок на день, і ця кількість кабачкової соку варто розподілити на 3 4 прийому.
Після курсу лікування таким соком, як правило, він становить 1-2 місяці, рекомендується зробити перерву протягом 2-х тижнів. Після цього вживання кабачкової соку можна буде продовжити.
Для поліпшення смаку овочевого напою ви можете додавати в нього мед, досить буде 1 столової ложки натурального меду на 1 склянку такого соку. Цей вітамінний коктейль краще розділити на кілька прийомів протягом дня.
Кабачковий сік, для того, щоб він не був таким концентрованим, можна також розбавити водою 1 до 1.
повернутися до змісту ↑
Використання кабачкової соку
Що ж, після того, як ми з вами дізналися про користь кабачкової соку і про те, як його готувати в домашніх умовах - саме час поговорити про те, як же можна його використовувати. Світ без Шкоди пропонує вам найбільш актуальні варіанти використання такого соку з кабачків ...
повернутися до змісту ↑
Кабачковий сік для схуднення
Вам набридло комплексувати з приводу своїх габаритів і своєї ваги? Ви перепробували десятки варіантів дієт, але жодна з них не принесла результату? Що ж, тоді вам обов'язково варто розглянути варіант кабачковий дієти, розвантажувальних днів на кабачках і кабачковому соку. При цьому, ви можете поєднувати вживання такого соку з вживанням фруктів, овочів, риби, м'яса, і птиці. Як же ви схуднете з таким різноманітним і багатим меню? Весь секрет у тому, що кабачковий сік буде активізувати обмінні процеси у вашому організмі і виводити з нього все зайве. І, ви не тільки будете себе в підсумку краще відчувати, але дійсно зможете схуднути на такій дієті.
Для того, щоб схуднення з кабачковим соком було дійсно ефективним - відмовтеся від прийому алкогольних напоїв, ковбасних виробів (дізнайтеся про шкоду ковбаси), кондитерських і хлібобулочних виробів, копченого і солодкого.
Кабачковий сік для волосся
Красиві і доглянуті волосся - прикраса і гордість будь-якої жінки. Однак, для того, щоб ви дійсно могли пишатися своїм волоссям - вам необхідно за ними правильно доглядати. Так, нестача вітамінів і мікроелементів обов'язково відіб'ється на їхньому зовнішньому вигляді. А, лікувати волосся ми пропонуємо вам за допомогою використання кабачкової соку. Так, наприклад, для уповільнення появи сивого волосся, рекомендується до миття голови втирати в шкіру голови сік кабачка. Така процедура також стане профілактикою випадіння волосся.
Якщо ж вам необхідно оживити і підживити свої сухе волосся, ви можете приготувати з кабачкової соку спеціальну маску. Для цього візьміть сік кабачка, 1 столову ложку оливкової олії і трохи домашнього молока. Змішайте всі компоненти маски і нанесіть її на волосся за 30 хвилин до їх миття.
З кабачкової соку ви також можете приготувати ополіскувач для волосся, який зміцнить коріння і поліпшить структуру волосся по всій його довжині. Для приготування такого ополіскувача використовуйте кабачкову шкірку і насіння кабачка.
повернутися до змісту ↑
Кабачковий сік в косметології
Сьогодні багато натуральні маски для догляду за шкірою можуть скласти гідну альтернативу дорогим і фірмовим косметологічних препаратів. Ви можете використовувати для приготування таких масок для шкіри обличчя і кабачковий сік - він буде корисний тим, що має властивість звужувати пори, відбілюють і зволожувати шкіру, а також він зможе надати їй пружність і еластичність.
Досить буде простих протирання шкіри обличчя таким кабачковим соком, як ви зможете побачити результат. Шкіра очиститься від прищів і висипань, стане еластичною, гладкою і сяючою.
Ви також можете приготувати з кабачкової соку наступну маску - візьміть 1 чайну ложку свіжого соку кабачків і 1 яєчний жовток, змішайте всі компоненти, нанесіть суміш на обличчя і тримаєте протягом 15-20 хвилин. Після цього змийте маску особи теплою водою, а завершите процедуру умиванням охолодженої водою.
Якщо у вас суха шкіра, вам також корисний буде кабачковий сік. Так, візьміть сік з м'якоттю, і загорніть його в марлю, обкласти такими компресами особа і зону декольте. Також, ви можете взяти 2 столові ложки соку кабачка, 1 жовток, 1 чайну ложку персикового масла і 1 чайну ложку меду, змішати всі компоненти і нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Така маска також допомагає від сухості шкіри і покращує колір обличчя.
Якщо ж ви хочете надати гладкість шкіри (незалежно від частини тіла), ви можете регулярно розтирати і масажувати ці місця з використанням кабачкової соку. До речі, впоратися з целюлітом теж можна завдяки такій процедурі. Крім того, такий масаж з кабачковим соком сприятиме поліпшенню циркуляції крові, і створить невидимий, але ефективний захисний шар від променів ультрафіолету, що дуже актуально, якщо ви плануєте вихід на пляж.
А, ось добитися омолоджуючого ефекту ви зможете завдяки нанесенню на обличчя суміші з соку кабачка і 1 столової ложки меду. Досить буде такої маски протягом 20-ти хвилин побути на шкірі вашого обличчя, як після того, як ви її змиєте, ви виявите, що у вас розглядалися вікові зморшки, а нові з'являться не скоро. Якщо ж ви додасте до основі такої маски 1 столову ложку домашньої сметани, то маска буде не тільки омолаживающей, але і поживною.
Вечірні та ранкові протирання шкіри обличчя кабачковим соком, змішаним з міцним, але несолодким кави допоможуть вам зняти втому і додадуть вашій шкірі свіжий вигляд. До речі, такий тонік ви навіть можете заморозити, і просто протирати шкіру обличчя такими корисними кубиками косметичного льоду.
Унікальність кабачкової соку, як косметичний засіб по догляду за шкірою, полягає в тому, що сік кабачка підходить для всіх типів шкіри без винятку. Ви просто можете комбінувати додаткові інгредієнти. Так, якщо у вас жирний тип шкіри - додайте до кабачкової соку сік алое. кефір або настій звіробою. Якщо у вас комбінований тип шкіри - ви можете додати до соку відвар дубової кори ...
Шкода кабачкової соку
Незважаючи на те, що кабачковий сік дуже корисний, і йому можна знайти застосування, як в народній медицині, так і в домашній косметології, ви повинні дотримуватися запобіжних заходів щодо його вживання. Так, не варто випивати більше 1 літра соку кабачка на добу, так як в противному випадку ви можете порушити свій водно-сольовий баланс в організмі. Якщо у вас є захворювання шлунково-кишкового тракту, хронічні хвороби нирок, ви маєте проблеми з жовчним міхуром і печінкою - вам варто утриматися від цього напою. Також, не варто приймати його, якщо у вас порушені процеси виведення з організму калій містять речовин.
При гастриті з підвищеною кислотністю і виразці шлунка від свіжого кабачкової соку краще відмовитися. Зате кип'ячений сік приймати можна.
Шевцова Ольга, Мир без Шкоди