Японський млинець для ролів, приготований за рецептом від нашого сайту, відрізняється не тільки зовсім не складним способом приготування, а й дивно простим складом інгредієнтів. Він має назву Тамаго і являє собою омлет для суші, який дуже часто використовується для приготування таких японських страв, як роли, темакі суші і нігірі суші. Дотримуйтесь нашим рецептом і Ви легко приготуєте смачний японський млинець для ролів.
- Час приготування: 15 хвилин
- Кухня: Японська кухня
- Основний інгредієнт: яйця
- Узагальнена назва: млинці
список інгредієнтів
- яйця - 2 шт
- соєвий соус - 1 ст. ложка
- рисовий оцет - 1 ст. ложка
- цукор - 1 ч. ложка
- вершкове або рослинне масло - для смаження
Спосіб приготування
Яйця, рисовий оцет, соєвий соус і цукор збити до однорідності. Сковороду добре нагріти і змастити вершковим або рослинним маслом. Влити третю частину яєчної маси так, щоб вона покрила тонким шаром дно сковороди. Швидко обсмажити і згорнути млинець рулетиком до краю сковороди. У Вас повинен вийти рулетик приблизно 4 см шириною.
Відсунути рулетик до краю сковороди, влити ще кілька ложок яєчного тіста так, щоб влиті тісто стикалося по всій довжині з уже наявними рулетиком. Підрум'янити і за допомогою лопатки обернути вже приготований млинець в новий шар. Його так само посунути до краю сковороди і влити на сковороду тісто. При цьому потрібно стежити, щоб влиті тісто доторкалося з уже обсмаженою млинчиком.
Підрум'янити гарненько і знову обернути млинець на сковороді в новий шар випеченого тіста. Обсмажити млинець для ролів з усіх боків на самому маленькому вогні ще трохи і перекласти на блюдо. Остудити і нарізати на брусочки.
Японський млинець для ролів готовий!