яловичина - 1 кг - картопля - 2 кг - ріпчаста цибуля - 5 шт. - вершкове (або рослинне) масло для смаження - пиво (темне) - 2 пляшки (по 330 мл) - сіль, перець, соєвий соус, свіжа петрушка - за смаком
Робити зовсім не складно. Потрібні яловичина, картопля, цибуля і піво.Да-да пиво, темне, але не міцне. Розрахунок продуктів: на 1 кг м'яса, 2 кг картоплі і 5 великих цибулин. Замочуємо горщик у воді і починаємо готувати. Ріжемо м'ясо поперек волокон на невеликі, тонкі пластинки. Обсмажуємо в слив. або рослинному маслі до скоринки. Складаємо в тарілку, солимо і перчимо.
Чистимо і ріжемо на пластинки цибулю і картоплю, не дуже тонко. Я - теркою Бернера, швидко і акуратно.
За цей час горщик встиг просочитися водою. Дістаємо його і починаємо укладати в нього продукти, пошарово. Картопля-цибуля-м'ясо-картопля. Солимо кожен шар картоплі. Починаємо і закінчуємо обов'язково картоплею.
Поливаємо все це справа пивком. Поки чоловік не помітив. У мене пішло дві пляшки по 330 грам ось такого сорту. І ще - стакан води. Побризкати зверху китайської соєю близько 1 ст.л. і для кольору, і для солоності. Накриваємо кришкою і ставимо в ХОЛОДНУ духовку. Включаємо її на 200гр. і забуваємо на 1,5 години. Потім дістаємо, додаємо жменю свіжої петрушки і. насолоджуємося.
Related News
Увага, тільки СЬОГОДНІ!