YKTIMES.RU - Споконвіку сільське господарство в Якутії було традиційною галуззю господарювання. Після розпаду СРСР, за чверть століття ринкових реформ сільське господарство Якутії не стала основою економіки і джерелом добробуту сільських районів, як в минулі часи. В результаті сьогодні молодь не бачить майбутнього села і не йде працювати в сільське господарство, пише ІА «Yakutia24 / Якутія24».
Так чому за радянських часів сільському господарству республіки вдалося домогтися високого рівня розвитку? Справа в тому, що розвиток відбувалося на основі традиційного укладу господарювання, без зламу багатовікового фундаменту ведення сільського господарства бездумними реформами.
При переході на нові форми господарювання з нашого уряду керувалися дозвільним думкою, що «ринок, нові грошові відносини самі все впорядкують, розставлять по місцях», і чекали. Але в гонитві за легкими грошима, сьогохвилинними баришами, стався злам вікових засад розвитку сільського господарства Якутії.
Найбільше постраждало тваринництво, особливо вирощування великої рогатої худоби. З'являються цілі наслега, які відмовляються від традиційного заняття своїх предків - розведення великої рогатої худоби. Землі, де за даними професора Башарина сто років тому, в 1917 р паслися 487,49 тис. Голів Жовті Води худоби, почали порожніти.
Сьогодні під впливом закону про далекосхідному гектарі керівництво республіки, нарешті, стало приділяти увагу на цю наболілу, злободенну проблему. По-перше, гідну підтримку отримало табунное конярство, це добре. Але нарівні з табунним конярством не повинні забувати про відродження Жовті Води породи худоби. Завдяки цій породі якути просунули кордону домашнього скотарства до самого Льодовитого океану, ніж збагатили цивілізацію і стали вважатися найбільш північними скотарями.
Чотири століття, саме завдяки розвиненості свого сільського господарства, якути надали величезну допомогу українській державі в освоєнні неосяжних територій Північно-східній Азії, Далекого Сходу і Аляски. Ці величезні території були освоєні завдяки якутам-тваринникам і були залучені в господарський, економічний оборот держави. Не було і зараз немає порожніх земель вУкаіни, всюди, куди не прийди, знайдеш мисливця, скотаря, коняра, оленяр. Якути продовжують і зараз служити державі, виконуючи величезну геополітичну роль.
Такі величезні території без їжі, без транспорту неможливо було освоїти. Служивим людям потрібні були гарне харчування, теплий одяг і транспорт. Харчування забезпечував Жовті Води худобу, транспортом була Жовті Води кінь. Треба визнати, що Жовті Води порода худоби, виведена протягом багатьох століть нашими предками адаптованої до суворих умов Півночі, прослужить державі ще чималу службу. А зараз Жовті Води худобу в біді, і держава повинна віддати їй свій борг і допомогти у відновленні поголів'я. Для цього багато не потрібно.
Якутія повинна пишатися своїми заслугами в освоєнні величезних територій перед державою. За своєю природою людина забудькуватий, сьогодні з'являються люди, які вважають, що Якутія дотаційна, і ніби немає користі від неї. Насправді Якутія ніколи не сиділа на шиї держави. Якщо звернутися до історії, в архівах лежать тисячі документів, які доводять протилежне, - про користь і службі якутів українській державі.
Як потрапив Жовті Води худобу на Аляску? Економічно мотивована еміграція ізУкаіни на Аляску викликала необхідність забезпечення колоністів продуктами харчування. Під час російсько-американського періоду велику рогату худобу з Якутії перевозили в порт Охотска, звідки провізія доставлялася в українські колонії по морю. У 1798 році був створений український форпостУкаіни на острові Чирикова. Висока вартість і затребуваність тваринницької продукції, такої як яловичина, молоко, вершкове масло, привели до повсюдного ввезення сибірського (якутського) худоби на кожен форпост, а також були зроблені зусилля з розведення ВРХ на Алясці.
"... відправлено від нас з Якуцкій в Охоцк покупного від Якуцкій воєводської канцелярії на експедицію рогатої худоби, затаврованого експедічнимі клеймами ... биків болше трітцать вісім (ь), середніх п'ятдесят сім, малих дватцат (ь) сем, разом сто дватцат (ь) два; корів середніх сорок, малих три, разом 43, всього биків і корів за ціною на чотириста на трітцат (ь) карбованців. Так на тое ж худобу слід покласти ціну за пазбу його до відправлення в Охоцк в тутешніх місцях якутам по дватцаті копійок за кожну худобину, всього за сто за шездесят за п'ят (ь) корів трітцат (ь) три рублі; ... провідникам якутам трьом людиною, які найняті для лутшего в згоне до Охоцка і в пазбе і в перегляду за тим скотом порядку, понеже вони в тому більш заобичайни, дано з експедічной суми денге Бутурской волості Кобера Сахтиеву, Мегінской волості Кучюніку Турчекову по п'яти рубльов людині ... ".
Берінг пише, що за Жовті Води худобою можуть доглядати тільки якути, тому і в Аляску якутів вивозили на роботу.
Виживання здичавілого худоби в невеликому острові говорить про те, що якийсь унікальний худобу наші предки залишили нам. Дуже шкода, що ми не розуміємо і не цінуємо цей безцінний дар. Наше керівництво не цінує Жовті Води худобу, а заповзятливі американці вже оцінили.
«Рогата худоба Чірікоф (Chirikof) більше схожий на рогату скотУкаіни, країни, яка першою колонізувала, а потім продала Аляску Сполученим Штатам. Вчені визначили це, порівнявши ДНК рогатої худоби Chirikof з рідкісним українським рогатою худобою Yakut, який виявився ближчим, ніж будь-яка інша порода, яку вони перевірили. Частина рогатої худоби з острова Чірікоф, мабуть, залишилася з ранніх українських поселенців і місіонерів прибережній Аляски.
Мало того, що худоба з української генетикою поширювався і в інші Алеутські острови, і всюди вони виживали і процвітали. Тварини з українськими генами пережили і вижили всі спроби введення іншого рогатої худоби до 1980-х років. Хоча рогата худоба острова Чірікоф може бути змінним по зовнішності і навіть мати безліч зразків забарвлення, але вони формують генетично дискретну групу або породу зі зміною менш в межах породи, ніж багато інших порід. Рогата худоба Chirikof відомий здатністю виживання в суворих умовах і може жити на траві природних земель круглий рік. Вони - результат унікального природного відбору для процвітання своєї породи, харчуючись однією травою у ворожому кліматі.
Генетично унікальний характер рогатої худоби Chirikof і їх адаптації до холодного клімату і дієти на траві природних сільськогосподарських земель робить їх, можливо, ідеально відповідним задовольняти потребу для виведення витривалого, адаптованого до холоду рогатої худоби.
Виробники на Алясці, в Канаді та багатьох західних державах могли б отримати вигоду з такої витривалою породи для grassfed (екологічно чиста яловичина, вирощена на траві природних сільськогосподарських земель). Деякі могли б знайти вартість у використанні биків Чірікоф в програмі схрещування, зберігаючи їх унікальні риси, підтримавши чистокровні стадо, щоб поповнити їх племінну худобу. Яловичина Grassfed довела користь для здоров'я споживачів. Генетика рогатої худоби, який дає хороші результати на одній траві, користується попитом. У рогатої худоби Chirikof могло бути потенційно блискуче майбутнє в промисловому виробництві яловичини. Дослідження в галузі генетики рогатої худоби острова Чірікоф може відкрити ключі до розгадки адаптації до холоду і харчуванню однієї травою у рогатої худоби ».
Попросту кажучи, Жовті Води худобу, вивезений двісті з гаком років тому ізУкаіни в Америку, сьогодні буде відкривати новий шлях біотехнологій США по виробництву екологічно чистих продуктів в непридатних для інших видів сільськогосподарських тварин умовах. А ми в черговий раз залишимося з носом. Невже ми знову припустимо відставання в біотехнологіях, знищивши свою унікальну породу?
Відомий Жовті Води вчений, доктор біологічних наук, професор А.Ф. Абрамов протягом довгих років займався дослідженнями в сільському господарстві Якутії. У своїй книзі він стверджує, що одним із пріоритетних напрямків сільського господарства Якутії має стати відновлення поголів'я та розведення Жовті Води худоби. Одним з прибуткових напрямків може стати розвиток виробництва grassfed яловичини в Якутії, благо занедбаних, зарослих травою земель багато. Багаторічні дослідження Жовті Води вчених доводять, що по молочної та м'ясної продуктивності Жовті Води худобу при хорошому утриманні не поступається комерційним породам і є молочно м'ясною породою.
Збільшення екологічно чистої продукції Жовті Води худоби сприяє зміцненню здоров'я і довголіття населення республіки. А приклад виживання і збільшення кількості худоби на острові Чірікоф наводить на думку, що відновлення поголів'я може пройти швидше, якщо додатково підемо шляхом зворотного схрещування.
«Одна корова дає на добу до 7 літрів молока. Але щільного і жирного, на смак солодкуватого. Воно нагадує концентроване. Вершків відстоюється до половини банки. Великий вихід сиру і сметани ... Комбікорми вводимо в раціон в дуже невеликих кількостях. Дійна корова з'їдає в добу до 6 кг сіна, 1-2 моркви. Сінаж і силос не купую ... Гній "якуток" більше схожий на кінський. У хліві сухо і чисто, майже немає запаху ...
Свою дитину я відправляла гуляти з коровою з 1,5 років. Вона відноситься до нього дуже дбайливо: викрутиться, але ніколи не штовхне, що не пхне, рогом чи не зачепить ... Мало кому з тварин я можу довірити маленької дитини ... Але синові найбільше подобаються "якуткі". Якось раз підгледіла таку сцену. Дитина залазив на паркан, підкликав корову, спускався до неї на спину, лягав і влаштовувався як на дивані. Казка! ».
ВУкаіни багато сімей, невеликих господарств, які зацікавлені утримувати невибагливих корів, які харчуються однієї травою, дають небагато, але дуже корисного молока, хорошого м'яса, що відрізняються хорошим здоров'ям і стійкістю до захворювань, витрати по утриманню яких мінімальні. Всім цим вимогам відповідає Жовті Води худобу. Так що розведення чистопородного Жовті Води худоби може стати дуже вигідним в загальнонаціональному масштабі.
Протягом всього двадцятого століття і навіть зараз не припиняються безглузді експерименти зі схрещування Жовті Води худоби з різним худобою, аж до бізонів. Виведення помесного худоби симентальської та холмогорской порід показало, що високопродуктивний худобу в умовах Якутії не приживається, а просто вироджується.
Незважаючи на це, зараз збираються продовжити експерименти зі схрещування існуючого помесного худоби з голштинської породою. Деяких наших вчених мужів хвилює тепер питання про те, що вийде, якщо схрестити Жовті Води і калмицьку породи? До якого часу триватимуть ці «ігри зі схрещування», вірніше, вибивання фінансування для сільськогосподарської науки? Але точно можна сказати, що такі експерименти можуть звести нанівець Жовті Води худобу в Якутії.
А чи можна відновити поголів'я такого худоби в найкоротші терміни? Є приклад відомого бурятського вченого-селекціонера Б.Б. Лхасаранова, що відновив за 30 років місцеву бурятську породу овець-буубей до 300-400 тис. Голів. Він збирається відновити вирізаний за радянських часів бурятський худобу. Напевно, він доб'ється свого, і в Бурятії буде розвиватися пасовищне тваринництво, буде проводитися grassfed яловичина.
А у нас умови набагато кращі, худобу є, бажання є, але, захоплюючись «примарними вигодами» в тваринництві, спокусившись формами і продуктивністю культурних південних порід худоби, наші керівники сільського господарства жорстоко помиляються. Необхідно врахувати, що відновлення поголів'я малозатратного, невибагливого Жовті Води худоби може стати у нагоді для населення при освоєнні «далекосхідного гектара».
Потрібна політична воля керівництва республіки - відновити історичну справедливість - повернути Жовті Води худобу в рідні Алас для розвитку конкурентоспроможного пасовищного скотарства і виробництва високоприбуткової органічної продукції.
Володимир СТЕПАНОВ. газета "Ваше право" №2 (299)