Сьогодні до 40% наших громадян регулярно приймають вітамінні комплекси, навіть не замислюючись, а чи є у них дефіцит цих самих вітамінів.
- Насправді єдиний вітамін, якого ніколи не буває достатньо в наших широтах, це вітамін D, - каже кандидат медичних наук, гастроентеролог Ірина Бережна. Він утворюється на шкірі під впливом сонячних променів - а саме їх у нас і замало. Нещодавно проведені дослідження серед дітей показали, що до травня вітаміну D майже не залишається в організмі і лише до кінця літа його кількість більш-менш наближається до норми. І це в південних регіонах Росії. Що вже говорити про Москву. в якій сонячних днів в принципі менше, ніж де-небудь на півдні.
- Людям з надмірною вагою вітаміну D потрібно в 2 рази більше, оскільки через ожиріння погіршується вироблення багатьох речовин в організмі.
П'ять головних міфів
З іншими вітамінами все йде набагато краще, обнадіюють експерти. Тому не варто поспішати самостійно прописувати собі мультивітамінний комплекс тільки тому, що на дворі весна. Ось найпоширеніші помилки, які зараз найбільш популярні.
1. В кінці зими ми завжди відчуваємо дефіцит вітамінів.
Сьогодні, напевно, вже не залишилося країн, в яких можна було б говорити про проблему авітамінозу (повної відсутності вітамінів) або хоча гіповітамінозу (їх дефіциту). Тим більше все в порядку з вітамінами в московському регіоні, де голоду не спостерігається, а харчуються люди більш-менш різноманітно.
Імовірність дефіциту вітамінів підвищена у літніх людей, важко хворіють або сидять на монодієта. Таким пацієнтам потрібно консультуватися у лікаря для призначення мікроелементів.
2. Наш організм зараз сильно ослаблений.
3. До весни фрукти-овочі втрачають свої корисні властивості.
4. Отримати потрібну кількість мікроелементів з одних лише продуктів неможливо.
Крім того, сьогодні багато продуктів збагачені мікроелементами, яких у нас традиційно не вистачає. В першу чергу це йод. Так що йодована сіль неодмінно має бути присутня в господарстві.
5. Цінними речовинами можна запастися про запас.
Наїстися вітамінів від душі влітку, щоб вистачило до наступного сезону, неможливо. Не випадково на упаковці пишеться добова норма - все, що більше її і що організм не зміг переробити, виводиться. Тому важливо харчуватися не просто правильно, здорова їжа повинна бути ще і регулярної.
Що обов'язково повинно бути на столі
- Листові салати: в них найбільше мікроелементів і вітамінів
- Будь-які овочі і фрукти
- Жирна риба: містить омега 3 - ненасичені жирні кислоти, необхідні для нормальної роботи всіх органів і систем
- Кисломолочні продукти: багаті кальцієм. Знежирені кефір пити марно, так як кальцій з них них не засвоюється.
- Натуральні крупи: це складні вуглеводи. Найбільш корисні не швидкорозчинні каші, а ті, які треба довго варити.