Що приготувати на десерт швидко і недорого. Яким смачними ласощами з дешевих інгредієнтів пригостити своїх друзів? Прийом гостей будинку - відповідальний захід, до якого потрібно підготуватися заздалегідь. Якщо мова йде про романтичному вечері - страви будуть одні, про дитяче свято - то зовсім інші. Найчастіше бюджет проведеного урочистості обмежений певною сумою. Стіл повинен вийти багатим і різноманітним. Запорука успішного застілля не тільки гарна компанія, але і правильно підібрані страви. Головною родзинкою будь-якого свята, крім усього іншого, є солодкий стіл. Що придумати, щоб враження від свята залишилися незабутніми, а гаманець господині не постраждав? Як можна зробити недорогий десерт в домашніх умовах?
Рецепти недорогих десертів з фруктів
Фруктовий салат - один з найлегших і надзвичайно простих у приготуванні десертів. Необхідні фрукти, заправка, і красиві фужери для викладання страви. Фрукти нарізати рівними часточками, робити це бажано незадовго до подачі, щоб вони не завітрились. Якщо до складу страви входять банани - збризніть їх соком лимона. Помістіть всі компоненти в фужер і полийте заправкою.
Десерт можна полити різними заправками, найпоширеніші з них - збиті вершки, йогурт, вершковий соус, сметанний соус і багато іншого.
Фрукти з бісквітом в вершковому кремі
Спечіть або купіть готовий бісквіт. Щоб його спекти, візьміть 1 яйце, 50 гр. цукру, 50 гр. борошна і чайну ложку розпушувача. Збийте всі складові до стану однорідної густої маси. Тісто готове, тепер його треба розкачати тонким шаром і помістити в деко. Духовку попередньо розігрійте до 180 градусів. Після цього поставте туди тісто на 10-12 хвилин, щоб вийшов повітряний, ніжний бісквіт. Коли випічка охолоне, поріжте її на кубики.
Приготуйте будь-які фрукти, щоб загальна маса становила приблизно 300 грам. Розріжте їх на рівні шматочки і покладіть в закритий контейнер, щоб не завітрились.
Тепер потрібно зробити вершковий крем. 200 гр жирних 35% вершків збити з 50 гр цукру до утворення повітряної маси - крем готовий.
Всі компоненти десерту готові, залишилося з'єднати їх разом. Частування виглядає дуже красиво, якщо викладати його шарами в прозорі склянки, фужери або креманки.
Смачний і недорогий десерт з бананів і сметани
Ці ласощі припаде до смаку дітям, адже вони так люблять банани.
Щоб воно вийшло - візьміть 2-3 шт. стиглих, м'яких бананів, 1 стакан сметани (жирність 15-20%), 2 - 2,5 ч.л. цукру і какао для прикраси (можна замінити на ваш розсуд).
Очищені банани ретельно розім'яти виделкою, або перемолоти в блендері. Правильний результат - густе фруктове пюре без грудочок. Змішати бананову масу, сметану і цукор таким чином, щоб не утворилося грудочок. Подається суміш готова. Незвичайний смак частування отримає, якщо додати в нього трохи імбиру і ваніліну. Подавати її краще порційно, можна прикрасити зверху какао, шоколадом, варенням, листком м'яти. Приготування такого десерту займає 10-15 хвилин, десертний стіл можна прикрасити свіжими фруктами, натертим шоколадом, цукатами.
До речі, щоб бананова маса не окислюється (набувала чорний колір) полийте її соком лимона.
Рецепти недорогих десертів із заморожених фруктів
Заморожені фрукти - це «козир» багатьох господинь. Вони використовуються не тільки в компотах або випічці, з них можна робити коктейлі, морозиво, розморожувати, і є в природному вигляді. Розглянемо деякі з рецептів.
Освіжаючий, низькокалорійний коктейль - смузі. Цей напій приїхав до нас з Америки. Щоб його зробити, необхідно перемолоти в блендері шматочки фруктів і додати йогурт (сік, кефір, молоко або щось інше в залежності від ваших уподобань). Від звичайного коктейлю смузі відрізняється більш щільною консистенцією напою. Фрукти перед приготуванням розморожувати не потрібно, так як напій подається охолодженим.
Рецепт торта - морозива
Для його приготування візьміть 0,5 кг заморожених фруктів, 4 жовтки яєць, 180 гр. цукрової пудри, 400 мл жирних вершків (33-35% жирності). Заморожені фрукти в даному випадку розморожувати не потрібно. Щоб жовтки добре збивалися яйця потрібно вибирати свіжі.
Збийте заморожені фрукти і 100 гр. цукрової пудри разом в блендері. Відкладіть масу, краще накрити целофаном.
Приготуйте водяну баню, з її допомогою збийте разом решту цукрової пудри і жовтки. Змішуйте інгредієнти, поки маса не стане повітряної і білого кольору.
Окремо ретельно збити вершки. Тепер можна з'єднати приготовані компоненти - вершки, приготовані жовтки і третю частину готового фруктового пюре.
Щоб торт легко витягти з ємності, постеліть в неї поліетилен. Або можна використовувати силіконові форми. У приготовлену тару залити половину готової маси і залишити охолоджуватися в холодильнику на 30 - 35 хв. Дістати з холодильника охолоджену ємність з сумішшю, в центр викласти залишилася фруктове пюре, а зверху залити вершковим кремом. Через 5-6 годин знаходження в холодильнику торт буде повністю готовий. Щоб торт добре застиг і тримав потрібну форму, не перевіряйте його. Дайте йому настоятися без зайвого зовнішнього впливу. Перед подачею обов'язково прикрасити вийшов торт варенням або шоколадом, а можна просто часточками заморожених фруктів.
- Дитяче морозиво - фруктовий лід.
Фруктовий лід - найулюбленіші ласощі дітей. Виготовлення цього недорогого і смачного десерту в домашніх умовах, не вимагає ніяких додаткових зусиль.
Для приготування необхідно: 300 гр заморожених фруктів, 50 гр цукру, 2 ч.л цукру і 100 мл води.
Всі продукти змішуємо разом, а потім збиваємо блендером. Готову масу розлити по пластикових стаканчиках, і в кожен увіткнути дерев'яну палицю. Помістити склянки в морозильну камеру на 3 години. Морозиво готово.
Торт, який не потрібно випікати.
Торт з печива і сиру. Приготування такого торта не займає великої кількості часу. За вишуканості він не поступиться покупним виробам.
Для приготування потрібно:
- 2 пачки сиру
- 400 гр сметани
- 200 гр цукру
- 3 ч.л. желатину
- 300 гр печива
Збийте сир, сметану і цукор разом, щоб вийшла повітряна сирна маса. Окремо розведіть желатин в 50 мл води. Додайте желатин в сирну суміш.
У ємність прокладете поліетилен, на дно рівним шаром налийте сирну масу і поставте на 15 хв в холодильник. За цей час суміш встигне загуснути. Далі викладаєте шарами по черзі печиво і сирну масу. Регулярно - через кожен шар кладіть торт в холодильник, таким чином, сирна маса буде застигати, а печиво не буде провалюватися. Після того як форма заповнена, залиште її в холодильнику на 4 години, щоб торт добре просочився. Для прикраси можна посипати торт тертим шоколадом і горіхами.
Ми розглянули кілька варіантів того, як можна зробити недорогий десерт. Страви, описані вище, за смаковими якостями сподобаються кожному гостю. Подивіться які інгредієнти присутні у вас вдома і виходячи з цього приготуйте незабутнє ласощі.