У моїй родині сім'ї це такі страви.
- Ми дуже любимо запечену картопельку, а рецепт наш такий: картоплю ріжемо досить крупно, дрібну взагалі на 4 частини, присаливаем за смаком, додаємо сушений часник і трави-приправи (які подобаються), потім додаємо трохи рослинного масла і все ретельно перемішуємо. Викладаємо у форму для запікання або на листочок в один шар, ставимо в розігріту духовку до появи рум'яної скоринки. Ароматна, хрустка картопелька готова.
- Макарони з часничком і морквою. Часник в нашій родині люблять, як бачите. Трьом моркву на крупній тертці, дрібно ріжемо цибулю (за смаком, можна і без нього), розчавлює 2-3 зубчики часнику і обсмажуємо на глибокій сковорідці з рослинним маслом до м'якості. Можна пріправок насипати. Беремо дрібні макарони (ріжки, черепашки або спіральки) і засипаємо сухі в сковорідку (кількість залежить від величини сковорідки і кількості їдців), перемішуємо з морквою і цибулею і заливаємо окропом, але не покриваємо їх повністю водою, а залишаємо з півсантиметра. Солимо до смаку і чекаємо готовності макаронів.
- "Ситий тато" Потрібна свіжа капуста, м'ясний фарш (будь-який), морква, цибуля і рис. Обсмажуємо фарш, потім додаємо крупно терту моркву і порізану цибулю, трохи згодом додаємо нашатковану капусту. Тушкуємо до напівготовності капусти, додаємо трохи води і закидаємо жменю промитого рису. Тушкуємо до готовності рису. Усе. Можна кетчуп додати і перемішати.
Всі страви недорогі, але смачні, а головне швидкі.
- Запропоную не дорогі. але смачні рибні котлетки:
зварити 1 склянку рису (можна пропустити через м'ясорубку). 3 великих картоплини (розтерти на пюре). Додати цибулю, спеції, сіль. Цю масу змішати з 1 банкою сардини в маслі і 2 сирих яйця. Сформувати котлетки і посмажити. Виходить багато середніх котлеток.
Найпопулярніші і економічні страви для мене - овочі. Наприклад з картоплі можна приготувати купу страв, досить згадати фільм "Дівчата", там кухарка якраз їх перераховує. Наступний овоч - капуста, можна посолити, посмажити, зварити і приготувати салат. Салати з огірків, помідорів, редиски, цибулі та зелені, так само дуже популярні, в наш час їх можна готувати цілий рік. Ось я і вважаю, що найсмачніші і не дорогі 3 страви це:
1 - картопля відварна або смажена,
2 - салат з огірків і помідорів,
3 - квашена капуста.
Швидко, смачно, просто і ситно, а найголовніше - зовсім не дорого.
- Хіт у мене в сім'ї - макарони будь-які, до них соус помідори, мелкопорубленной і припущені на сковороді з часником і маслом. Ціна копійчана.
- Фальшиві біляші - смажаться кільця-пампушки з тіста просто без м'яса. Додавши 1 кубик бульйону, виходить м'яса є, але запах начебто є, все дивуються, коли не знаходять начинку, смачно і ситно.
- Піца. Такий продукт, на який йде все, що вже підходить в холодильнику - і обрізки від ковбаси, і 2 забутих чекають сосиски, і сир, який вже черствіє, а на бутербродах набрид і молоко теж в тісто. А цибулю і кетчуп є у кожного майже в будинку.