Не секрет, що після довгої і виснажливої зими нашому організму потрібна підтримка.
Щоб уникнути такого неприємного явища, як авітаміноз, слід приділяти найпильнішу увагу харчуванню - тоді ніщо не буде в змозі затьмарити наступ довгоочікуваних теплих днів, пише Хроніка.інфо з посиланням на healthinfo.
Саме тому експерти склали список життєво важливих продуктів, які необхідно їсти в весняний період.
Кисломолочні продукти
Якщо ви не любите кефір, йогурт, сир та інші кисломолочні продукти, то настав самий час змінити свої звички. Вони не тільки допомагають підтримувати в нормі мікрофлору кишечника (що допомагає організму засвоювати білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи), але і завдяки вмісту вітаміну А захищають наші легені - те, що потрібно, щоб уберегтися від весняної простуди. Не кажучи вже про те, що кисломолочні продукти також є джерелом кальцію і беруть участь в побудові клітин головного мозку.
Всі бобові багаті не тільки білком, а й іншими корисними речовинами. У горосі (як консервованому, так і в замороженому - навряд чи вам вдасться дістати навесні свіжий!) Міститься багато антиоксидантів, які уповільнюють процеси старіння організму. Квасоля ж, особливо стручкова, є багатим джерелом магнію і вітамінів групи В - вони допомагають підтримувати нервову систему і протистояти стресу.
Капуста вважається чи не більше багатим джерелом вітаміну С, ніж цитрусові. Причому є її можна як в свіжому, так і в квашеної вигляді - головне перед подачею ні в якому разі не промивати її від розсолу, щоб продукт не втратив свої цінні властивості. Крім того, капуста - це джерело клітковини, необхідної нам для гарного травлення.
Листовий салат
Салат, та й взагалі вся зелень, багатий хлорофілом - а якщо вірити ведичної системі харчування, ця речовина є «зеленою кров'ю» світу рослин. Те що потрібно для того, щоб підбадьоритися після зимової сплячки! Але навіть якщо відволіктися від екзотичних навчань, не можна не визнати, що в зелені дійсно міститься маса користі у вигляді антиоксидантів, вітамінів і мікроелементів. Так що вибирайте улюблений вид зелені і налягайте на неї з чистою совістю: тепер ви знаєте, що є навесні.
У редисці, крім вітаміну С (запам'ятайте: чим більше червоний коренеплід, тим більше в ньому аскорбінової кислоти), також вітаміни групи В, залізо і калій. До того ж редис багатий фітоніціди, які допомагають уникнути таких неприємностей, як весняна застуда.
Незважаючи на те, що ранньою весною знайти смачні помідори не так вже й легко, не варто нехтувати цим продуктом. Томати мають потужні антибактеріальними і протизапальними властивостями, зміцнюють нервову систему і допомагають боротися з перевтомою. Ще один доказ того, що томати корисно їсти саме навесні, - їх здатність активізувати захисні функції шкіри проти ультрафіолету: то, що потрібно в умовах, коли сонце з кожним днем починає світити все яскравіше.
Читайте також: П'ять причин включити гриби в свій раціон
Морепродукти (північний ареал проживання)
Головне джерело обожнюваних дієтологами всього світу Омега-3 жирних кислот - це риба, причому чим північніше ареал її проживання, тим більше в ній користі для змученого взимку організму. Лосось, сардина і оселедець допомагають у зміцненні кісток і зубів - завдяки багатому вмісту вітаміну D, який покращує засвоєння кальцію.