В цьому році я посадила сорго, підвісила його на горищі, але як зв'язати віник. гадки не мала. І ось сьогодні, гортаючи старі журнали, знайшла статтю про це і хочу нею поділитися. Раптом комусь теж знадобиться!
Сорго віничне. виявляється, дуже вигідна культура: зерно йде на корм птиці, а з очесанних волоті виходять відмінні віники.
Сіють сорго зазвичай в першій половині травня, одночасно з кабачками і гарбузом. Часто городники сиплють насіння в рядок, як редиска або морква, забуваючи потім прорідити. А сорго загущать не можна.
Насіння краще закладати за схемою 70 х 10 см на глибину 5-6 см (50-60 г насіння на сотку). Але можна розмістити рядки через 30-35 см, залишивши на погонному метрі чотири рослини.
Сорго може послужити огорожею, якщо посіяти насіння по периметру ділянки в один два ряди. Особливого догляду посадки не вимагають.
Коли ніжка волоті почне жовтіти і зерно дозріє, зрізають верхівки з подметельчатим междоузлием. Якщо очікуються заморозки, сорго прибирають навіть недозрілий: після морозу стебла втрачають еластичність і міцність.
Щоб просушити волоті, їх розкладають в гарну погоду прямо на ділянці, в погану - під навісом. Потім збирають невеликі снопики - по 40 стебел - і підвішують на горищі волотями вниз, тоді гілочки залишаться прямими і злегка розчепіреними. Повністю досушивают їх за 10-30 днів.
Потім зерно очісуючого, пропускаючи сніп між дужкою і верхнім краєм відра. Якщо обрушувати сирі віники, то гілочки при сушінні злипнуться, і віник буде неміцним.
А тепер головне - як же пов'язати віник. Для цього потрібно запастися шпагатом. У балку біля стелі вбивається гак. До нього прив'язується білизняний шнур або сиром'ятної ремінець довжиною до підлоги. Інший його кінець прикріплюють до дошки довжиною 1,2 м. В неробочому стані дошка лежить під крюком, а мотузка натягнута.
Новачкам краще починати з «двухкулакових» віників. Потрібно набрати в пучок ( «кулак») 15-20 стебел, підрівнюючи від краю волоті. Гілки з короткими або обламаними «ніжками» не викидають, а укладають всередину куркулів.
Відступивши 30 см від краю, обертають гілочки шнуром, при цьому дошка піднімається. Плавно натискаючи на неї ногою, і одночасно обертаючи пучок, ущільнюють стебла: там, де затягнули їх шнуром, перев'язують волоті нетовстим шпагатом довжиною 70-75 см. Кінці шпагату пропускають між стеблами, і при в'язанні він виявляється всередині ручки.
Готові пучки прикладають один до одного, знову ущільнюють на шнурі і в 40 см від краю віника фіксують шпагатом. Щоб ручка не була товстою, ножем або секатором вирізують слабкі, криві, дуже тонкі стебла і, відступивши від попередньої в'язки 10-15 см, знову обв'язують шпагатом. Ще один-два рази вирівнюють ручку і перев'язують. Після 4-5 в'язок ручка готова, її підрівнюють гострим ножем.
Робочу частину віника сплющують затискачем (дві дошки, що закриваються двома болтами з гайками) і прошивають тонким шпагатом або шовковою ниткою довжиною 1,2 м: обмотують з одного краю віника близько затиску і по черзі прошивають обидві сторони від обв'язки стежками. Для прошивання можна використовувати спеціальну голку, а можна зробити з спиці зламаного парасольки (в ній вже є отвір під шпагат).
Чим тугіше вузли, прошивки і зв'язки, тим міцніше віник. Якщо шпагат різнокольоровий, то віник вийде ошатний.
Що ще почитати
- ЯК ВИВЕСТИ ПЛЯМИ З ОДЯГУ
- Як зв'язати мітлу
- Маркери для грядок
- Посадка живоплоту
- Користь Копорской чаю або іван-чаю
- Прикмети перед дощем
- Шашлик - рецепти приготування
- Як приготувати кабачкову ікру
- Рецепт тіста для паски
- Рецепт смачного дріжджового тіста
- Рецепт оладок з вівсяних пластівців
- Як правильно зварити розсипчастий рис
