Як зробити зручний мангал з металу своїми руками - інструкція з кресленнями

Попередня ↔ Наступна

Немає сенсу пояснювати, для чого потрібен мангал. Навіть власники невеликих дачних ділянок майструють найпростіший його варіант з підручних матеріалів. Але чи всі знають, що є кілька видів мангалів, конструктивно кілька відрізняються один від одного?

Розглядати «стаціонарний» варіант мангала ми не будемо. Масивна конструкція, як правило, з цегли, встановлюється в місці постійного проживання господарів заміської нерухомості, на прибудинковій території. Тому розмова піде про найбільш простому виконанні своїми руками - мангал з металу. Таке «виріб» можна легко переносити з місця на місце, а окремі моделі навіть перевозити в багажнику особистого авто. Але перш ніж приступати до опису процесу виготовлення, необхідно розібратися, які все-таки види мангалів бувають. Тоді і стане ясно, що ж конкретно нам краще конструювати.

Почнемо розглядати можливі варіанти за принципом послідовного спрощення методики складання.

Як зробити зручний мангал з металу своїми руками - інструкція з кресленнями

Такий мангал простим в монтажі назвати важко, так як він характеризується наявністю елементів, виготовлених методом кування. До того ж для спорудження особливо «вишуканих» примірників застосовується чавун, що ще більше ускладнює процес.

По суті, це звичайний мангал, додатково укомплектований спеціальними гратами (сіткою) для гриля. Якщо є бажання приготувати тушковане м'ясо, та ще й з овочами, то слід передбачити і кришку, якою зверху прикривається жаровня.

звичайний мангал

Конкретна конструкція вибирається залежно від специфіки подальшого його використання, тому відзначимо лише деякі різновиди:

складаний. Відмінний варіант для любителів виїжджати на лоно природи;

переносний. Він підходить для невеликих за розмірами ділянок, коли немає можливості (або незручно) виділити строго певне місце для установки мангала;

розбірний. Конструкція може демонтуватися або повністю, або частково. У першому випадку мангал збирається з окремих елементів. Листи заліза для бортиків скріплюються куточками за допомогою болтів. Якщо жаровня «зварна», то від'єднуються тільки ніжки.

У свою чергу, всі моделі можуть мати:

стійки різної конфігурації (прямі, гнуті);
колеса;
ручки для перенесення з місця на місце;
одинарну або подвійну жаровню;
підставку (одну або кілька) - для шампурів, дров;
додаткові елементи, наприклад, полиці, гачки на рамі для розміщення посуду, кухонного начиння, пакетиків зі спеціями;
знімний (або відкидається) бортик. Таке виконання дозволяє легко видаляти з жаровні шлак, золу без перекидання всієї конструкції;
навіс з димоходом (на випадок дощу).

Вдумливий читач вже зрозумів, що самостійне виготовлення мангала вимагає творчого підходу. Саме тому немає сенсу давати його конкретні лінійні розміри, так як вони визначаються, в першу чергу, об'ємом «завантаження» (кількістю одночасно встановлюваних шампурів і їх довжиною). Для прикладу наведемо один з варіантів креслення:

Але є все-таки загальні рекомендації, які варто відзначити, тим більше що будь-який господар орієнтується не тільки на свої можливості (наявність матеріалів), і на зручність експлуатації мангала стосовно специфіки його використання.

Оптимальною вважається не менше 15 см. В іншому випадку є ризик, що при занадто сильному жарі м'ясо стане обвуглюватися.

Вона вибирається виходячи з того, скільки шматків м'яса нанизується на шампур. Наприклад, для 8 достатньо 30 см.

Вона розраховується з урахуванням того, що шампура повинні бути розташовані з інтервалом приблизно в 10 см. Плюс ще стільки ж - від крайніх до торцевих бортів.

Висота установки

Вона визначається тільки лише зручністю роботи, тому визначається абсолютно довільно. Тим більше що мангал може розміщуватися не тільки на землі, а й на якомусь «постаменті» (плита, блоки, цеглу).

Що знадобиться?

Сталевий лист не менше 1,5 мм. Чим він толще, тим більше мангал буде служити.
Куточок (досить 25-го).
Пруток 10 - 12 мм.
Труба (на 20).

В принципі, це основні матеріали, а що конкретно використовувати, наприклад, для ніжок, вирішити не складно.

технологія виготовлення

Ми не будемо розповідати, як і чим вирізати дно, боковини і так далі. Хто цього не знає, і робити мангал не буде. Але є деякі нюанси, на яких ми і зупинимося.

Щоб жаровня ефективно «працювала», в неї необхідно забезпечити приплив повітря (створити природну тягу). Для цієї мети в нижній частині заготовок, які будуть її боками (а також в днище), проробляються отвори. Приблизний діаметр 1 - 2 см, і висвердлюють вони з інтервалом близько 5 см з отстояния від країв листів приблизно в 20 мм і від дна - на 30 мм.

Якщо робиться мангал переносний, то його вага повинна бути незначним. А в разі складання моделі для стаціонарної установки доцільно використовувати більш товсте залізо, яке прослужить довше. Але в цьому випадку без зварювання не обійтися, так як немає сенсу монтувати розбірну конструкцію, на болтах.

практичні рекомендації

При стаціонарному розміщенні мангала в підсобному приміщенні слід передбачити установку над жаровнею навісу і «витяжки», причому обов'язково примусового типу (з вентилятором).
Можна зустріти рекомендації з виготовлення найпростішої жаровні з металевої бочки. Природно, що висвердлити отвори і вирізати частину стінки труднощів не складе, враховуючи її товщину. Тільки от скільки такий мангал прослужить? Та й не кожна ємність для цього підійде. Адже зрозуміло, що не можна використовувати вироби з-під лакофарбових складів, ПММ тощо. А «випалювання» залишків вмісту міцності і довговічності металу явно не додасть.

Те ж стосується і рад по виготовленню жаровні з цілісного листа заліза - надрізи по боках, згинання, скріплення. З товстим металом цього зробити не вийде, а тонкого надовго не вистачить.

Поділися з друзями: