Багато сучасних господинь вважають за краще купувати готові торти і не витрачати час на їх випікання. У разі якщо несподівано повинні прийти гості або ви захотіли побалувати сім'ю оригінальним десертом. спробуйте приготувати торт з зефіру. Рецепт його настільки простий, що провідну роль у створенні зефірного торта можна довірити дітям.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- горіхи на ваш смак - 200 г;
- вершкове масло - 200 г;
- банка вареного згущеного молока;
- какао-порошок - 3 ст. л .;
Рецепт торта з зефіру з фото
1. Вбийте м'яке вершкове масло зі згущеним молоком. Розділіть суміш на дві рівні частини. В одну влийте коньяк і какао, добре перемішайте до отримання однорідності. Другу частину крему не чіпайте.
2. Розріжте зефіркі на пласти. Покладіть один шар, змастіть його однією частиною крему, посипте подрібненими горіхами.
3. Другий шар зефірок змастіть другою частиною крему, знову посипте горішками.
4. Комбінуйте шари, зробивши кілька пластів торта. Зверху можна викласти половинки зефіром верхівками вгору. Торт повинен постояти кілька годин в прохолодному місці. Смачного!
Рецепт торта з зефіром з фото
Другий варіант десерту з зефіру:
1. Розкришіть 5-7 штук печива, додайте склянку цукру і два яйця, добре перетріть суміш. Потім влийте в неї 250 грамів гарячого молока, поставте на водяну баню, пропарьте 10 хвилин.
2. Збийте 200 грамів вершкового масла з протертою цедрою одного лимона, введіть в суміш молочний крем, збийте масу міксером.
3. Викладіть у форму шар з половинок зефірок, зверху змастіть кремом. Повторіть шари кілька разів. Зверху прикрасьте подрібненим горіхом. Поставте ласощі в холодильник. Через годину можете заварювати чай і подавати торт до столу.
Бісквітний торт з зефіром - рецепт з фото
У приготуванні бісквітного торта з зефіром можна виділити 3 етапи:
Для початку спечемо бісквіт.
Збийте, не перериваючись, 7 яєць з сімома ложками цукру протягом 15 хвилин. Цукор всипати поступово по столовій ложці. Додайте в масу 7 столових ложок просіяного борошна, перемішайте її лопаткою. Вилийте тісто у форму, поставте в прогріту духовку. Випікайте 40 хвилин, дверцята відкривати не можна, тому що тісто не підніметься. Готовий бісквіт розрізати на 2 частини.
Тепер приготуємо крем.
Збийте до стану легкості 0,5 л сметани з 5 ст. л. цукрової пудри, додавши трохи ваніліну.
Розріжте зефір на пласти, а фрукти - банани, ківі, яблука - на дольки.
Тепер можна збирати торт. Покладіть бісквіт на блюдо, змастіть його кремом, слідом укладіть шар зефірок, на нього - шар порізаних фруктів. Накрийте другим коржем, змажте кремом і прикрасьте фруктами.
Залиште торт в холодильнику на ніч, щоб він добре просочився. Смачного!
Найсмачніша колекція рецептів з маршмеллоу на сайті "Зефірюшкі" групи компаній "Солодка казка"