Якщо любите солодке - не відмовляйте собі в задоволенні. Але відчувайте чітку різницю між задоволенням і наркоманією. Солодке сприяє виробленню серотоніну в головному мозку і підвищує настрій, тому дуже легко впасти в «солодку» залежність. Цукровий наркоман страшний. У нього проблеми зі шкірою, травленням і нервами. Не будьте такими! Цукор не вирішить всіх ваших внутрішніх проблем, це не відповідь на ваші біди. Робіть паузи, іноді не вживаючи десерти по тижню. Сміх сміхом, але це суща правда: то, що в маленьких кількостях організму йде на користь, в великих вас погубить. І так майже з усім: всесвітня несправедливість. Греки мали рацію: головне - міра!
Щоб раз і назавжди покінчити з параноєю з приводу діабету, рухайтеся активніше і їжте більше фруктів і овочів. А ще пам'ятайте: якщо у вас інтелектуальна робота, один тільки ваш мозок з'їдає близько 40 грамів глюкози в день. Це означає, кілька часточок шоколаду можна собі дозволити без болісних докорів сумління.
Хочете зробити солодке корисним - печіть солодкі торти, кекси і пироги будинку. Замість цукру використовуйте фруктозу і мед. Є маса варіантів неймовірно смачних і одночасно здорових десертів. Звикнувши до домашнього смаку корисних солодощів, ви незабаром почнете вернути ніс від синтетичної, штучно ароматизованої випічки.
Вживайте замість молочного шоколаду гіркий. У ньому багато антиоксидантів, а какао може становити від 50 до 95 відсотків загальної маси. Відповідно, на шкідливий молочний жир і рафінований цукор залишається дуже небагато місця.
Киньте звичку купувати білий цукор - беріть коричневий. Він нерафінований, «повільний» по засвоєнню, при цьому більш солодкий.
Ну і трохи обманюйте себе. Хочеться вжити величезне вульгарне тістечко? Кава з корицею. вершками і ложечкою сиропу на фруктозі зійде за повноцінний десерт. Надихається його п'янкими ефірними маслами, насолодитися нюх, отримаєте потрібну порцію серотоніну і антиоксидантів. До того ж кава відбиває апетит. А ще він допомагає справлятися з апатією і депресією не гірше, а навіть краще, ніж солодке! Правда, зловживання кофеїном теж з часом зробить з вас наркомана, але це вже зовсім інша історія ...