Журавлина як природні ліки
В першу чергу потрібно відзначити, що журавлинний морс містить велику кількість вітамінів. Особливо багато в ній вітаміну С, що важливо в зимовий час, коли організм найбільш вразливий до різних захворювань. Так що для профілактики варто обов'язково зробити морс з журавлини, тим більше що на його приготування потрібно зовсім небагато часу, а користь від нього величезна.
Вітаміни, які містить журавлина, є природними, саме тому вони так необхідні організму сучасної людини. Недарма в зимовий час ця ягода є найпопулярнішою в вживанні. Ще одним великим полюсом цього напою є його низька калорійність, так що для дам, які стежать за своєю фігурою, він буде відмінним варіантом.
Зберегти вітаміни на зиму
При наявності хорошої морозильної камери зберегти ягідки на всю зиму не складе труднощів, так як при заморожуванні журавлина відмінно зберігається, не втрачаючи при цьому всі корисні елементи і речовини. Другим за популярністю способом заготівлі журавлини на зиму є приготування морсів. Втім морс можна приготувати і з заморожених ягідок.
Морс з журавлини для мам
Морс з цієї кислої ягоди буде просто незамінний для вагітних дівчат і молодих мам. Всім відомо, що ліки при вагітності протипоказані, а застудитися людині властиво кілька разів на рік, так що таке природні ліки не тільки відмінно впорається з хворобою, але і нагородить безліччю корисних вітамінів, так необхідних майбутнім і таким, що відбувся мамам.
Морс можна готувати і зі свіжої і з замороженої журавлини. Цей легкий рецепт приготування морсу з журавлини, стане справжньою паличкою-виручалочкою для більшості господинь.
Щоб приготувати цей чудо-напій з журавлини нам буде потрібно:
- 5-6 столових ложок цукру;
- пара склянок журавлини (заморожена, або свіжа ягода)
- 1,5 -2 літра води (в залежності від того, наскільки насичений смак подобається).
Для початку слід розморозити журавлину і добре промити її водою, якщо ви використовуєте свіжу ягоду, до приготування її варто перебрати і так само добре промити.
Коли ягода оброблена і промита її слід добре розім'яти, для цього можна використовувати дерев'яну ложку або звичайну толкушку.
Далі слід відокремити з отриманої кашки сік від макухи. Для цього можна використовувати звичайнісіньке сито або марлю. Потрібно добре процідити макуха і віджати його. В ідеалі вийде мутний і яскравий журавлинний сік. Готовий сік ставимо в холодильник.
Одержаний макуха додаємо в окріп, засипаємо цукор і кип'ятимо на вогні близько 4 хвилин. Після ємність знімаємо з вогню, накриваємо її рушником і залишаємо постояти ще 15-25 хвилин.
Коли суміш відстоялася, переливаємо її через ситечко в глечик, дістаємо віджатий сік з холодильника і додаємо в відвар. Ось і все - морс готовий!
При застуді цукор в цьому рецепті краще замінити на мед (якщо на такий немає алергії), також при бажанні, коли кип'ятиться макуха можна додати кілька часточок лимона, а після кип'ятіння вийняти їх. Мед, з'єднаний з лимоном і журавлиною стане просто непереможним засобом проти зимових застудних захворювань.
Найбільшу популярність напій має взимку, але він, безсумнівно, буде корисний і влітку, так як морс з ягід здатний не тільки охолодити і втамувати спрагу, але і зарядити енергією і гарним настроєм.
Поділитися c друзями: