Коктейль спочатку представляв собою змішання кількох рідин і мав на увазі алкогольне походження. Сьогодні цей термін застосовується як до самих вечірок з обов'язковим вживанням напою, так і до безалкогольної різновиди з переважанням у складі фруктових інгредієнтів. У США і в Індії поширене для фруктового шедевра інша назва - моктейль, що означає "помилковий коктейль"
Рецепт, як зробити коктейль з фруктів, не містить точного переліку продуктів і обов'язкового їх співвідношення. Тому кожен може створити свій неповторний напій. Слід все-таки не бездумно щоразу засипати фрукти в блендер і одним натисненням кнопки перетворювати вміст в коктейль, а контролювати процес в пошуках того самого вишуканого і неперевершеного смаку.
"Народити" новий смак освіжаючого коктейлю можна не тільки влітку, коли в достатку ягід і фруктів місцевого походження і зростання. Зробити взимку таке фруктове асорті представляється ще більш корисним. Адже в цю пору року організм відчуває нестачу в цінних вітамінах. Любителі коктейлів можуть придбати спеціальну коктейлевзбівалку, де взимку можна змішати заготовлений в літній період смачний сироп з молочними інгредієнтами і залити отриманою сумішшю консервовані фрукти.
Треба мати дуже тонким смаком, щоб підібрати склад, орієнтуючись не тільки на зрілість плодів, а й на їх сполучуваність один з одним. Асортимент екзотичних фруктів на прилавках сьогодні настільки різноманітний, що додати в вітамінний фруктовий напій ексклюзивності не складе труднощів. Однак, від якості і кількості рідкого компонента теж багато що залежить. це може бути звичайне молоко, йогурт або інший кисломолочний продукт, сік, а може просто вода.
Навіть якщо подобається більше рідка консистенція, слід налити спочатку трохи водного складу, щоб поступово можна було довести коктейль до необхідної якості. Можна додати насичений смак і поживність, додавши ложку меду або порошок протеїну. У спеку можна змішати фруктовий сік з морозивом. Використовуючи цінну пораду майстрів-кулінарів за методом збивання фруктового коктейлю, можна домогтися по-справжньому смачного напою. Виявляється, не варто перемелювати фрукти відразу при максимальній швидкості. Її потрібно нарощувати поступово.
Інструкція по приготуванню проста. Перемелюючи фруктову суміш, не бійтеся пробувати: густовато - додайте рідини, рідко - додайте фруктів. Тримайте під контролем смак і солодкість. найпростіший варіант коктейлю може стати вашим вишуканим десертом. Віддати перевагу сьогодні коктейль з фруктів, значить не тільки оцінити його смак і користь, але і кинути виклик штучним барвникам і ароматизаторів, що містяться в соках промислового виробництва. Рекомендація по створенню ідеального коктейля одна - експеримент в поєднанні з творчістю.