Можна приготувати сирні пончики з зеленню. Зелень надає пончикам аромат і приємний присмак. Також можна не додавати зелені і приготувати просто сирні пончики.
Візьмемо продукти для сирних пончиків з зеленню:
- сир - 250 грам,
- сир - 30 грам,
- борошно - 100 грам,
- разрихлтель (або можна взяти соду) - на кінчику ножа.
- яєць - два штуки,
- трохи солі за смаком,
- трохи зелені,
- масло рослинне, щоб обсмажувати пончики (менше одного стакана).
Візьмемо сир, розтираємо разом з яйцями, продовжуємо розтирати з тертим сиром. Додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Перемішуємо всі компоненти з отриманням тесту. За бажанням можна додати трохи рубаної зелені.
Тісто готове. Відщипуємо і формуємо з тіста кульки.
Кульки опускаємо в добре розігріте рослинне масло в казані / каструлі з товстим дном, обсмажуємо, іноді перевертаючи на іншу сторону. Повинні бути підрум'янені рівномірно пончики, тоді витягаємо, перекладаємо на друшляк з застеленим рушником. Рушник вбере жир, пончики будуть ніжними і чудовими.
модератор вибрав цю відповідь найкращим
Мені подобається один простий рецепт приготування. Для цього знадобитися: сир - 250 грам, 1 яйце, цукор - 2 столові ложки, борошно - 1 склянка, ванільний цукор - 1 чайна ложка, сіль - щіпка, рослинне масло для фритюру. Спочатку потрібно збити яйце і цукор, додати розтертий сир і перемішати. Додати борошно з розпушувачем, сіль, ванільний цукор і замісити еластичне тісто. Розкачати з тіста ковбаски, нарізати на однакові шматочки і скачати кульки. Смажити сирні кульки у фритюрі потрібно з усіх боків. Пончики під час смаження збільшуються приблизно в 1,5 рази. Готові пончики викласти на паперову серветку для видалення зайвого масла.