Час приготування: 20 хвилин Працюй: за потребою
Сир - високо поживний продукт, багатий білком, кальцієм, фосфором, легкозасвоюваними жирами і ліпотропні речовинами. У лікувальному харчуванні використовується свіжий напівжирний сир домашнього приготування. Приготування сиру повинно стати нормою для молодих мам і людей, що стежать за своїм здоров'ям. В дієти включається прісний і кальцинований сир з низькою кислотністю.
Складові:
для сиру прісного
- молоко 1 літр;
- оцет 3% 50 мл (2-3 столові ложки) або сік лимона
для сиру кальцинованого
- хлористий кальцій 10% 50 мл;
- молоко 1 літр.
Як зробити сир з молока?
Готуємо домашній сир кальцинований
У теплу кип'ячене молоко додати 50 мл (2-3 столові ложки) 10% розчину хлористого кальцію, перемішати, охолодити і відкинути на сито, як в попередньому рецепті.
Такий сир можна вживати свіжоприготовленим в натуральному вигляді людям будь-якого віку, в тому числі, що сидить на дієті, дітям і всім, хто піклується про своє здоров'я. Тут виключений ризик заразитися кишковими та іншими інфекціямі.Тогда як продукт, куплений на ринку, обов'язково повинен пройти термічну обробку, тобто з нього потрібно що-небудь приготувати, наприклад, сирники. запіканку. пиріг. Щоб прочитати рецепт приготування, досить натиснути на слово, виділене блакитним шрифтом.
Пропоную інші смачні рецепти:
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом:
