Серце можна виконати своїми руками із найрізноманітніших форм і предметів, головне придумати, як найкраще це зробити. З продуктів, як фрукти виходять соковиті, барвисті і апетитні композиції, як серце з ківі, можна викласти фруктове серце з часточок яблук, з абрикос, ягід, шматочків дині, кавуна, чорниці і зробити його навіть з різних овочів.
Серце з фруктів - одна з найромантичніших фігурок, яке дозволяє прикрашати різні страви, десерти з страв або випічку на свята, як день Всіх Закоханих або день народження, виконати подарунок другу, подрузі, мамі.
Для того, щоб зробити фруктове серце, знадобиться вирубка. За допомогою вирубки вирізаємо фруктові "сердечка".
Втім, можна скористатися готовим картонним шаблоном - прикладати до фруктів і по ньому відсікати зайве гострим ножем, різаком, щоб вийшло "серце".
Особеннок расіво буде викласти фруктові сердечка фігурно у вигляді орнаменту на блюдо і прикрасити листочком м'яти:
А ще симпатичніше зробити композицію на шпажках типу фруктових "шашличків":
Дуже апетитно і ніжно виглядає серце з полуниці:
Сердечко можна не тільки вирізати з ягід полуниці, а також скласти дві штуки разом і буде "серце". Щоб зробити серце ще більш смачним, поливаємо зовні розтопленим шоколадом, шоколадною глазур'ю і розписуємо смужками айсінгом або глазурі:
Складаємо половинки виноградин, розрізаних навпіл і навскоси, отримуємо "виноградне" сердечко - чудовий спосіб прикрасити десерти і випічку. Дві половинки необхідно протягнути, пронизуючи зубочисткою або гострої шпажкою, дерев'яної / пластмасовою паличкою для канапе:
Ось таке яблуко (диню, гарбуз) можна зробити за допомогою карвінгу - фруктове яблучне "сердечко":
Крім того, як вирізати з фруктів сердечко, можна виконати серце-аплікацію з фруктів на блюді, на поверхні тортів, тістечок, Тарту, чізкейк і іншої випічки або частувань.
Щоб виконати виріб, спочатку треба намітити кордону серця, зробивши борозенку на поверхні крему / глазурі, потім в ряд укладати фрукти:
Фруктове серце можна викласти з будь-яких фруктів в будь-якій довільній послідовності, будь-якого розміру, згідно фантазії. Кількість фруктів залежить від розмірів виробу.
А ще "фруктове" серце можна виконати з фруктового желе, пастили, фруктового льоду, щербета. Основою для творчості буде маса для желе / пастили / щербета, а також форомчка або вирубка.
Треба наповнити формочку і дочекатися, що "застигне".
Головне підійти до цієї творчості з душею і у Вас вийде дивовижне і унікальний витвір мистецтва, чудове прикраса святкового столу, яке обов'язково слід зняти на камеру.
У нас в родині, не тільки на День святого Валентина, а завжди, коли є трішечки більше, ніж зазвичай часу для приготування їжі, ми намагаємося зробити один одному серце на тарілці з десертом, адже воно є справжнім символом Любові.
Найоптимальніший і простий варіант - взяти і перерізати яблуко на дві частини, і акуратно вибрати фруктовим ножем середину. Перед вами виявляться відразу два готових сердечка, всередину яких, при наявності, можна додати кульку морозива або половинку полуниці. На жаль, даний знімок мені не вдалося швидко знайти в бездонному сімейному архіві, тому додаю окремо два варіанти з Інтернету.
Як же зробити смачне фруктове серце самостійно? честь кажучи, мені самій дуже цікаве це питання :)
І так спробуємо розібратися на основі декількох майстер-класів :)
Для такого фруктового салату потрібна тарілочка в формі серця :) Нарізаємо фрукти: 400г полуниці ріжемо на половинки, 3 ківі кружечками, жменю малини і чорниці :) Все викладаємо красиво на тарілочку.
Ось таке сердечко з полуниці і квітів теж можна зробити своїми руками, майстер-клас цього серця я вже публікувала тут
Сподіваюся деякі ідеї вам стануть в нагоді не тільки на День всіх Закоханих, а й для милих романтичних вечорів :)
Який же це чудовий подарунок - соковите серце з стиглих фруктів! І виглядає здорово і на смак приємно.
Для виготовлення подібного серця, нам для основи знадобиться пінопласт. Саме з нього ми виріжемо наше серце. Тепер його необхідно обгорнути харчовою фольгою. Викладаємо перший шар фруктів - кільця апельсинів. Прикріплюємо їх до основи шпажками. Другий шар - кружальця ківі. Їх теж треба закріпити. Тепер черга нарізаних яблук і виноградин. Їх так само необхідно закріпити.
Така прикраса підійде не тільки для свята всіх закоханих. Але і прикрасить весільний стіл.