Образно можна сказати, що англійцям для винаходу нового виду стільникового меду залишилося всього 4 см, саме наскільки потрібно було зменшити надставку, щоб отримати брусковий стільниковий мед. Надставка еке для отримання брускового стільникового меду повинна бути не вище 6 см. Тоді, при тол
Це дозволяло на кожні дві надставки «одягати» стандартний корпус і зверху ставити дах. Така висота еке (рівно половина корпусу) строго відповідала тому визначенню еке, яке було дане в книзі А. В Neighbour 1878 році.
Принциповою відмінністю запропонованих нами надставок еке є значно менша висота. Були випробувані варіанти 70,50 і 45 мм і два останні вважаються найкращими. Ми не виключаємо, що можна навіть буде використовувати надставки висотою 35 мм. Цікаво вирішив проблему відділення сот від верхніх планок рамок Леонід і Ратмір Егошин, які почали виробляти такий мед після участі в моєму семінарі. Вони прикріпили смужки жорсткої поліетиленової плівки степлерами прямо над кожною верхньою планкою (або під кожною медовою). Бджоли надійно прикріплюють сот до плівки, використовуючи її як одну з стінок комірки. І продають Егошин такий стільниковий мед разом з плівкою, яку рекомендують зривати безпосередньо перед споживанням. Звичайно, плівку можна зірвати знизу, не виймаючи рамочок, підняти еке на 1 см і дати бджолам осушити пошкоджені комірки і підремонтувати їх. В цьому випадку сотик буде виглядати більш привабливо. Для більш швидкого відновлення сотик бджолами Егошин використовували не вузенькі смужки вощини, а широкі так, щоб вощина майже доходила до плівки знизу. До медовим планок вощину накочують, як в старі часи, катком, прикріплюючи вощину до верхніх планок звичайних рамок. В цьому випадку бджоли відбудовують ідеально рівні сотики.
Існує і обмежений досвід використання торішніх недобудованих сот, які прискорюють освоєння бджолами надставок. Крім того, при використанні заповнених медом надставок еке, як кормових взимку, залишаються порожні сотики, які також можна використовувати в наступному році, але віск з часом темніє і не такий красивий, як в свіжовідбудованих сотик. При виробництві будь-якого виду стільникового меду стоїть завдання зменшення маси стільничка і, в ідеалі, кількість меду в ньому має бути на рівні одноразової порції. Крім банального рішення - зменшення розмірів стільничка, існують ще два більш оригінальних методу - зменшення товщини стільничка і отримання односторонніх стільників. У покупця має залишитися враження, що сот великий, але його маса буде істотно меншою. Односторонні сотики свідчать про те, що розробити таку технологію можливо навіть при використанні еке. Наприклад, М. Савкін зробив односторонні сотики в своїх напівстільникових мікрокасету. Щодо зменшення товщини медових сотик, наші попередні досліди показали, що можна отримувати сотики товщиною 20 і навіть 15 мм, але це окрема тема, яка потребує спеціальної розробки, бо механізми регуляції бджолами товщини медових сот просто не вироблені. Це майбутня тема при доведенні розробки до завершення. Цікава і цінова політика з досвіду Егошин. Собівартість стільникового меду менше від собівартості откачанного, тому що не використовувалася медогонка і всі процеси переливання і фасування меду. Необхідно просто зняти корпусу з вулика, видути бджіл димом і можна везти прямо до покупця в тих же корпусах, медові планки в яких добре зафіксовані прополісом. Потім загорнути кожну рамочку в харчову тоненьку плівку, наклеїти етикетку, потім обережно вручити покупцеві. Егошин продавали 1 кг такого меду за ціною 1 літра откачанного, тобто всього в півтора рази дорожче. Тут працює ще і психологічний момент для покупця - в літрі меду не 1, а майже 1,5 кг меду. Досвід Егошин показує, що виробництво брускового стільникового меду досить просте і може бути одним із шляхів підвищення рентабельності пасіки. Стільниковий мед небажано отримувати на медозборі з соняшнику, тому що названий мед швидко кристалізується в сотах і втрачає споживчі якості.
Журнал "Бджоли плюс"