Якщо від побутових товарів, одягу, електроніки можна на якийсь час відмовитися або купувати їх рідше, тобто, так би мовити, хочеться завжди. Ми не закликаємо до голодування, а лише пропонуємо більш розумно і відповідально підійти до проблеми харчових відходів.
Так, згідно з канадським дослідженням, можна скоротити витрати на їжу до 60 000 рублів на рік. Деякі ресторани навіть вводять штрафи за недоїдені страви. Але це лише мала частина того, що можна зробити для зменшення харчових відходів. Ось, наприклад, кілька корисних порад.
Рада 1: своєчасно і регулярно проводите ревізію холодильника
Поклали і забули - діючи за таким принципом, ми ризикуємо отримати масу зіпсованих і непотрібних продуктів в нашому холодильнику. Заглядайте туди не тільки, щоб дістати звичним рухом пакет молока або шматок сиру. Приблизно раз в день намагайтеся перевіряти кількість та стан вмісту холодильника.
За результатами ревізії, складайте списки припасів, які необхідно докупити або оновити. Те, що скоро може зіпсуватися, використовуйте в першу чергу. Такий розумний підхід дозволить значно скоротити харчові відходи і зберегти ваш бюджет.
Рада 2: зосередьтеся на заморожуванні
У вашому холодильнику накопичилося занадто багато продуктів, і ви побоюєтеся, що не встигнете їх своєчасно використовувати? На допомогу прийде морозильник або морозильна камера. Не секрет, що в замороженому вигляді більшість продуктів зберігається набагато довше. Особливо це стосується м'яса, овочів і фруктів - вони без проблем пролежать на морозі протягом року.
А ось хліб, жирну рибу, м'ясний фарш і залишки столових страв більше двох місяців тримати в морозилці не рекомендується. Рішення з заморожуванням дозволить не тільки продовжити термін зберігання продуктів, але і помітно розвантажить полки холодильника. Але не забувайте час від часу заглядати з перевіркою і в морозильник.
Рада 3: правильно розміщуйте продукти в холодильнику
Харчові продукти можуть псуватися від неправильного їх розташування на полицях в холодильнику. В першу чергу, переконайтеся, що ви поклали припаси відповідно до різними температурними діапазонами холодильника. Наприклад, м'ясні та ковбасні вироби, птицю, рибу, упаковані салати, свіжі соки, молоко і готову їжу краще класти на верхні полиці - найхолодніше місце в холодильнику.
Середина може бути зайнята молочними продуктами, овочами і фруктами, домашніми стравами в посуді. А ось нижню частину холодильника потрібно відвести для солінь в банках, джемів, консервів, коренеплодів, напоїв, приправ в пляшках і іншого. Започаткований йогурт, щоб не забути, поставте в прозору ємність. Корисно на кожен контейнер із залишками їжі клеїти наклейку з позначенням дати, коли він був відправлений в холодильник.
Рада 4: стежте за терміном придатності продуктів
Дивіться на зазначення терміну придатності продуктів не тільки перед покупкою, але і перед відправкою їх в холодильник. Ті запаси, у яких термін придатності невеликий, кладіть на чільне місце і використовуйте в першу чергу. Але покладайтеся не тільки на дату, поставлену виробником, а ще й на зовнішній стан продукту, його запах, колір, смакові якості. Іноді термін придатності, зазначений на упаковці, не збігається з фактичним - може бути як більше, так і менше. Особливо уважним варто поставитися до свіжих овочів і фруктів, які швидко псуються.
Рада 6: витрачайте несвіжі продукти з розумом
Часто харчові продукти відправляються у відро для сміття тільки через їх непривабливого, зів'ялого виду. Однак втративши пружність і початкову свіжість, вони ще можуть непогано послужити нам. З злегка зіпсовані овочів і фруктів можна приготувати рагу, соуси, смузі, джеми, коктейлі, компоти. А з трохи постарілого сиру і ковбас можна легко приготувати піцу, начинку для млинців або буріто. Решта ж харчові відходи можна використовувати в сільському господарстві або на дачі, наприклад, для формування компосту.
Рада 7: ходите в магазин зі списком
Напевно кожному траплялося виявити в своєму пакеті з покупками незаплановані продукти. Потім вони можуть довго нудьгувати на полицях холодильника, поступово псуватися і поповнювати ряди харчових відходів. Оптимальне рішення - влаштовувати продуктовий шопінг тільки з заздалегідь складеним списком. І не забудьте перед походом в магазин хоч трохи підкріпитися, щоб голод не диктував вам умови покупок.
О сьомій-е В-с-е повинні бути нагодовані. Чоловік-чи-ні - працювати, Де-ти - ростуть. Раптом гос-ти раптово, родст-вені-ні-ки Со-сивий-ка чого попросить? Відмовиш - Ослави: або жадібна, солі НЕ впрос - або погана господиня: навіть солі немає!
Звички минулого треба викорінювати і розумно продукти перерозподіляти.
Джесс, Естесственно! Кожен повинен спочатку перемогти себе.
Але на захист бабусі я могла б все ж слівце закинути в ес захист: До лавочці дісталася, а з магазину може і не дістатися до власних дверей. Може вона надає довіру більш сильним сусідам, щоб хоч якось доживати. Інакше б нишком лежала б сама Відсторонена від усіх, доживаючи залишок життя.
Треба поважати себе і з гідністю відгукуватися на потреби оточуючих.
Соромно за іншого зважувати його возожность. Можеш зробити - зроби, якщо з тебе не убуде. Не хочеш - знайди сили в собі і чесно відмовся. Але нехай не осуджує!
Неможливо вижити одного, не відчуваючи опори іншого.
azuidana, а я десь називала її бабусею? Цілком собі здорова Бабенцова, просто дуже любить, щоб на неї працювали. Чоловік усе життя орав на неї, потім втік, діти приходять по великих святах, вона їх у дворі на лавочці приймає, ні борщу, ні чаю. Звичайна прохання. "Ой, ти сміття викидаєш, почекай, я винесу, викинь заодно і мій". Ходить до моєї мами в гості повечеряти, сама хоч би хліба шматок коли принесла. Вона тому завжди на лавочці сидить, щоб поспілкуватися, але до себе не кликати.
Джесс, Залишилися ще ангели на землі. На тому і стоїмо.
Може і я злегка смхіваю на ангела. Але всіх трьох своїх дітей постійно "наусківаю" вчитися говорити НІ. І тільки тому, що явно бачу що в їх ситуаціях і я б скоріше обрізала би, ніж тягнула лямку.
Все залежить від ситуацій: взімозавісімость і вибір робити треба впершу чергу собі на радість. Але не відразу з'ясовується що-коли і як луше ... Тільки з висоти пройденого відрізка часу "розкриває очі" на справжнє положненіе речей.
Здоров'я Вашої мамі і привіт від мене!
Думала. що дійсно дізнаюся щось нове і слушна. Те ж мені новини. Моя мама робила все по цих порад (а вона вже давно пішла в інший світ), ну і я все життя звикла все так робити. Але, з такими цінами поради заслабкі. Що то радикальніше.