Отримати високий урожай овочів можна тільки за умови дотримання агротехніки. Важливо також дотримуватися певних правил, розміщуючи рослини на грядках.
Йдемо від монокультури
Обробіток овочевих культур на одному місці призводить до збіднення ґрунту, наприклад кольорова капуста за кілька років збіднює грунт калієм і азотом, буряк виносить з ґрунту багато фосфору і калію, картопля виснажує грунт за змістом в ній калію.
При монокультурі капусти в Нечорноземної зоні на кислих грунтах розвивається така хвороба, як кила, від якої страждають капустяні - редис, редька, бруква, в той час як рослини з інших родин не схильні до цього захворювання. При монокультурі томата в грунті накопичуються збудники фітофторозу, цибулі - несправжньої борошнистої роси.
підбираємо попередників
Картоплю можна вирощувати після будь-яких овочевих культур. Після картоплі можна садити картоплю і будь-які овочеві, крім томата, перцю, баклажана.
Томат, перець, баклажан не варто вирощувати більше двох років поспіль на одному місці. Їх можна розміщувати після будь-яких овочевих культур, крім огірка, так як у цих рослин загальні вірусні хвороби. З цієї ж причини огірок небажано вирощувати після пасльонових.
Гарбуз, кабачок, патисон, диня є хорошими попередниками для всіх культур, крім огірка. Їх можна висаджувати після будь-яких культур.
Огірок найбільш вимогливий до попередника. Його насіння можна висівати на колишнє місце вже на наступний рік. Не рекомендується вирощувати огірок на грядці, де до нього росли капуста, бруква, гарбуз, диня, томат. Огірок для них теж поганий попередник.
Морква, буряк, бруква, пастернак, петрушка, селера та інші коренеплідні рослини небажано розміщувати на тому ж місці на другий рік. До інших видів культур вони терпимі і добре ростуть після капусти, огірка, пасльонових. Після коренеплодів можна розміщувати будь-які культури, крім шпинату: буряк в якості попередника йому не підходить.
Капуста (білокачанна, червонокачанна, кольорова, брюссельська і інші види), а також редис і редька погано ростуть після капусти, кукурудзи і огірка, так само як і вони після них.
ВАЖЛИВО! Збудники хвороб зберігаються в грунті від 3 до 7 років, тому повертати на попереднє місце овочеві культури можна не раніше ніж через 3-4 роки.
ДО РЕЧІ. Цибуля ріпчаста, цибуля-шалот, часник погано переносять повторний посів на одному місці, але високі вимоги до попередників не пред'являють. Після них добре ростуть будь-які овочі. Салат, кріп, артишок, цикорій після будь-яких попередників дають непоганий урожай.
Особлива увага - бобовим рослинам.
Горох, квасоля, боби збагачують грунт азотом, на коренях яких розвиваються бульбочкові бактерії, що засвоюють азот грунту. Ці попередники корисні для всіх овочевих культур.
Враховуємо інтенсивність світла
Більшість овочевих рослин дуже вимогливі до світла, тому їх слід розміщувати на відкритих ділянках. І тут важлива не стільки тривалість дня, скільки інтенсивність освітлення. Зазвичай овочевим культурам досить 10-12-годинного сонячного дня, і це значно краще, ніж 15-20 годин похмурого негоди.
У середній смузі Росії рослини відчувають дефіцит світла, тому овочеві грядки потрібно розміщувати так, щоб на нього потрапляло якомога більше сонячних променів. Ділянка, затінений у вечірній час, але відкритий сонця вдень, краще, ніж грядка в тіні дерев, нехай і світліша.
Високі вимоги до світла пред'являють томат, перець, баклажан, цибуля, морква, буряк, редис, петрушка, квасоля, кукурудза, гарбуз, кабачки, селера, салат качанний, редька, бамия. Вони не виносять ні тіні, ні надмірної густоти.
Середні вимоги до світла у таких рослин, як огірок, часник, капуста, капусти кольорова і пекінська, салат листовий, гірчиця салатна, шпинат, кріп.
До тіньовитривалим культурам ставляться шпинат, щавель, кмин, крес-салат. Їм підійдуть грядки в тіні дерев, особливо при літніх строках посіву шпинату і крес-салату.
Найбільш інтенсивне накопичення сухої речовини у томатів відбувається при 16-18-годинному дні. Баклажан позитивно реагує на скорочення довжини дня, але якщо висока інтенсивність освітлення. При похмурій погоді, високому загущении рослини ростуть повільно, квітки обпадають, плоди утворюють дрібні.
В огірків занадто висока інтенсивність освітлення призводить до старіння і зниження врожаю, тому краще, коли в середині дня рослини виявляються в тіні.
Лук висуває різні вимоги до світла в період вирощування. Якщо довжина дня менше 8-10 годин, то активно ростуть листя на шкоду цибулині. В умовах довгого дня цибулини утворюються великі, тому в період наростання листя краще 8-10-годинний день, а в період утворення цибулини - 14-16-годинний день. У часнику при високій інтенсивності світла період зростання дещо скорочується, урожай знижується. При короткому дні зубки не утворюються.
Капуста - рослина довгого дня. Короткий день сприяє зменшенню розмірів рослин і качанів, кольорова капуста найбільш вимоглива до світла в період вирощування розсади, а після утворення листя вимоги до висвітлення знижуються.
Недолік світла негативно позначається і на картоплі - рослина не утворює бульб. На тривалість освітленості ця культура реагує слабо.
У шпинату довгий день сприяє ранньому стеблування, тому його краще висівати якомога раніше.