Зберігати грудне молоко можна декількома способами:
- При кімнатній температурі (не вище 25 С) - до 6 годин;
- У контейнері, де ємність з молоком можна обкласти льодом - до 24 годин;
- У холодильнику при температурі від -4 до -6 С - до п'яти днів;
- У морозильній камері при температурі від -6 до -17 С - до двох тижнів; при температурі -18 С і нижче - до шести місяців.
Питання зберігання грудного молока стає актуальним, якщо мама повертається на роботу або змушена на якийсь час виїхати без дитини. У таких випадках, звичайно, краще використовувати зціджене грудне молоко, а не є дитячим харчуванням.
Вибір способу зберігання грудного молока залежить від того, як скоро ви збираєтеся його використовувати. Якщо ви плануєте зробити в це протягом кількох днів, зберігайте молоко в холодильнику, а не в морозильній камері, так як при низькій температурі в молоці руйнується деякі речовини, що допомагають дитячому організму боротися з інфекціями. Однак заморожене грудне молоко все одно краще дитячого харчування.
Незалежно від того, будете ви зберігати грудне молоко в холодильнику або в морозильній камері, дотримуйтеся наступних правил:
- Використовуйте стерильні ємності. Оптимально підходять пластикові пляшки або спеціальні пакети для грудного молока. Можна використовувати і скляні пляшки, проте завжди є небезпека, що вони тріснуть або розіб'ються.
- Відзначайте на ємність час, коли ми зцідили молоко і спочатку використовуйте те, що «старше».
- Пристосування для зціджування молока завжди має бути чистим. Мийте його в гарячій воді з милом і споласкивайте у великій кількості води.
- Вимийте руки, перш ніж приступати до зціджування. Ці заходи знизять ймовірність того, що в молоці почнуть розмножуватися бактерії і, отже, збільшать термін його зберігання.
- Тільки що зціджене молоко можна додавати до того, що вже зберігається в холодильнику. Однак пам'ятайте, що зберігати його ви зможете тільки до тих пір, поки не закінчиться термін зберігання першої порції молока.
- Якщо молоко коштує в холодильнику кілька днів, воно починає розшаровуватися. Це нормально - просто потрясіть його, і використовуйте, як зазвичай.
- Якщо ви хочете заморозити молоко, зробіть це якомога швидше після зціджування. Залиште в ємностях трохи вільного простору, так як при заморожуванні обсяг рідин збільшується. Пластикові пакети для грудного молока через це можуть рватися, але, як правило, це помічають, тільки коли починають розтоплювати їх вміст.
- Свіже грудне молоко можна додавати до замороженого, якщо останнє простояло в морозильній камері не менше чотирьох годин. Обсяг свіжого молока при цьому повинен бути менше обсягу замороженого.
- Заморожене молоко слід розморожувати в холодильнику. Там воно може зберігатися ще 24 години. Розморожене грудне молоко не можна заморожувати повторно.
- Не розморожувати і не розігрівайте грудне молоко в мікрохвильовій печі. Якщо вам потрібно розморозити його якомога швидше, використовуйте спочатку прохолодну, а потім теплу воду. Висушіть ємність з молоком, перш ніж відкривати її.
Морозильна камера або холодильник? Як швидко псується людське молоко
При заморожуванні людське молоко втрачає деякі імунні властивості, тому при можливості його слід зберігати в холодильнику. Нижче ви знайдете таблицю, в якій зазначено, як довго можна зберігати грудне молоко в морозильній камері, в холодильнику і при кімнатній температурі. Якщо вам часто доводиться зціджувати молоко для зберігання, є сенс роздрукувати її і повісити на дверцята холодильника.
На кожному контейнері з молоком пишіть число і час, коли ви його зцідити, щоб можна було в першу чергу використовувати молоко, яке зберігається найдовше, і вам не довелося викидати цінний продукт.
Безпечне і зручне зберігання молока
Для безпечного зберігання грудного молока:
- Пакети з грудним молоком потрібно покласти в досить великий для них контейнер, перш ніж класти їх у холодильник або морозильну камеру. Це забезпечить додатковий захист і спростить поводження з ємностями.
- Навіть якщо ви використовуєте пакети зі стійким дном, їх краще покласти на дно контейнера плазом - так у вас вийде більш тонкий шматок льоду, який розтане швидше. Головне - не забути як слід закрити пакети.
- Для зручності і безпеки тверді ємності з молоком також можна покласти у великий контейнер, перш ніж класти їх у морозильну камеру або в холодильник.
- Зберігайте молоко в морозильній камері, тільки якщо це дійсно необхідно - наприклад, якщо вам потрібно надовго виїхати. В інших випадках слід зберігати його в холодильнику - там воно зберігає практично всі свої корисні властивості.
- Розморожене молоко можна зберігати в холодильнику лише протягом 24 годин.