Корисні властивості
У гранаті міститься багато корисних речовин, він збагачений глюкозою, кальцієм, магнієм, калієм, марганцем, кобальтом, вітамінами С і В і т.д. Цей фрукт є хорошим біогенних стимулятором і особливо корисний для дітей. Плоди його мають кровотворними властивостями і покращують процес нормалізації гемоглобіну в крові, тому їх рекомендують при захворюванні органів кровообігу, а також нирок, легенів, печінки і серця.
Як купити хороший гранат
При покупці граната уважно огляньте його поверхню: плід не повинен мати плями або пошкодження, шкірка повинна бути рівного кольору. При натисканні пальцями, він повинен бути твердим і лише трохи проминатися. Шкірка зазвичай має невеликий глянсовий блиск.
Гранат вживають в їжу і в свіжому вигляді і як складова частина для приготування різних страв і напоїв (починаючи від супів і закінчуючи кондитерськими виробами).
Як зберігати гранат
Як зберігати гранат, щоб зберегти його як можна довше?
- Холодильник. Це найпростіший спосіб. Помістіть в нижній відсік холодильника, призначений для фруктів і овочів. Гранати можна зберігати і в очищеному вигляді, для цього потрібно вибрати зерна, покласти їх в мішечок і заморозити в морозилці. Шкірку також можна використовувати в лікувальних цілях, так як в ній міститься багато мінералів і вітамінів.
- Глина. Цей спосіб не такий простий, як покласти гранат в холодильник, а й плоди зберігаються набагато довше, ніж в холодильнику. Для нього вам будуть потрібні глина і дерев'яні ящики. Розведіть глину водою до консистенції густої сметани. Залийте цією глиною в кожному гранаті його «корону». Таким чином, ви уникнете швидке висихання шкірки фрукта. Зачекайте поки глина трохи підсохне і складіть фрукти в дерев'яний ящик в 2-3 шари. При цьому їх можна обернути в кальку або пергаментний папір. Ящики слід зберігати в темному, добре провітрюваному місці. Для такого зберігання краще використовувати трохи недостиглі плоди, до того моменту, через кілька місяців вони доспеют, і ви будете їсти смачні стиглі фрукти.