Рецепт з ресторану (там працює моя сестра-ось і злила секрет засолювання), вони рибу солять тільки самі !!
Я за цим рецептом солю вже давно так.
Обробляти рибу по хребту - видаляю всі кісточки (їх можна і не видаляти відразу, просто у мене всі будинки розпещені!), Ріжу на шматки -як на цій фотці (фотка не моя)
Викладаю рибу в чашку шкіркою вниз, зверху посипаю сумішшю солі і цукру (на 1 кг риби 2ст.ложкі солі і 1 столові ложки цукру), зверху на рибу покласти гілочки кропу (кріп надає рибі після засолювання такий шалений смак.), Все це скропити горілкою (горілка як консервант- її не відчуваєш взагалі), на 1 кг риби я беру підлогу чарки (маленької!). Накрити зверху харчовою плівкою. Залишити на години 3-4 при кімнатній температурі, потім прибрати в холодильник. Є її можна буде вже на наступний день. Я її далі Філіро на тонкі слайси (роблю завжди багато, так як з'їдають дуже швидко!) - рибка виходить дуже ніжною. Спробуйте - не пошкодуєте!
відмінний рецепт. мені тільки з кропом не сподобалося, я три штучки гвоздички кладу. треба піти купити рибки і засолити. побільше)
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.
У передачі "Таємниці світу" зараз говорили про чарівні властивості соди. Без всяких дієт і вправ полежала у ванній 20 хвилин і все, пара кіло пішли.
Вирішила написати, як у мене ведеться цей самий сімейний бюджет. Знаєте, я сама не семи п'ядей у чолі і шляхом проб і помилок навчилася-таки вести домашню бухгалтерію. Для себе я знайшла "золоту середину" і вирахувала "золоте правило".