Рецепт цих помідор дуже простий, можливо, він і не відрізняється особливою оригінальністю, але своя родзинка в ньому є. Засолити їх, взимку ви отримуєте відмінну закуску, яка відлітає вмить, у нас з чоловіком літрова банка йде практично за один присід. І ще дуже смачним виходить розсіл, в ньому немає оцту, а наявність соняшникової олії надає йому особливого аромату. Помідори-половинки, як я їх називаю, вперше спробувала в гостях у своєї тітки, і тепер на зиму закочував їх побільше, щоб вистачило і щоб чоловік не бурчав, що немає його «смачненького».
- Помідори (краще брати сливку). Вони повинні бути не дуже великі.
- цибуля, часник.
- Перець горошок, лавровий лист, олія соняшникова.
- Сіль і цукор.
- Моєму банки (я зазвичай беру літрові), на дно ріжемо зубчик часнику, кладемо перець, горошок і лавровий листочок.
- Помідори миємо, ріжемо половинками.
- Лук очищаємо від шкірки і ріжемо півкільцями.
- Укладаємо помідори в банку, пересипаючи їх шарами цибулі.
- Готуємо маринад: на 2 літри води 6 ст.ложек цукру і 3 столові ложки солі, доводимо до кипіння.
- Киплячим розсолом заливаємо банки, але не «під зав'язку».
- Стерилізуємо банки не більше 5 хвилин, щоб потім помідори не були занадто м'якими.
Перед тим, як влаштовувати банку, додаємо 1 ст. ложку соняшникової олії, закочує і укутуємо.
- Нехай вас не лякає відсутність оцту, помідори і без нього прекрасно зберігаються всю зиму.
- Банки беріть не дуже великі, найоптимальніший варіант - літрові.
- Розсолу не треба наливати занадто багато, залиште місце для масла.
- Олія соняшникова я зазвичай беру нерафінована, потім смачніше буде розсіл.
- Їжте на здоров "я.
- Відгуки
- всі відгуки
- Відгуки про клініки
- Відгуки про препарати
- Автомобілі
і сервіс - Побутова
техніка - Дитячі
товари - продукти харчування й
напої - Краса і
здоров'я - Спортивні
товари - фінанси
і бізнес - захворювання