Як заморозити свіжу кукурудзу
- Купити кукурудзу в качанах.
- Каструля великих розмірів.
- Таз або миска.
- Пакети для заморожування.
Підготовки кукурудзи до заморожування
Очистити кукурудзу від покривають листя і рилець. Прибрати все волокна.
Очищену кукурудзу скласти у велику каструлю з водою і поставити варити. Коли закипить - варити всього 5 хвилин.
Поки кукурудза не закипіла треба встигнути підготувати таз або велику миску. Заповнити цю ємність холодною водою і додати лід.
Злити з кукурудзи гарячу воду і швидко занурити її в холодну воду з льодом. Таке миттєве припинення процесу приготування називають - бланшуванням. Завдяки чому, зерно збереже гарний вигляд і не буде зморщеним. Після того, як кукурудза охолоне, зерна треба вилущити.
Зерна, які вилущив скласти у велику миску.
Пакет покласти на стіл і сильно не натискаючи, а акуратно і повільно рукою почати його вирівнювати і видавлювати непотрібний повітря. Тоді процес заморозки буде швидше. Пакет зав'язати і покласти в морозильну камеру.
Таким чином наповнити кожен пакет. Скласти в морозильній камері в один ряд, а коли кукурудза повністю буде заморожена, то можна пакети скласти в кілька рядів.
Можна заморозити бланшированную кукурудза не очистивши від качанів. Правда, потрібна велика морозильна камера, щоб заморозити більше кукурудзи.
Але таку кукурудзу можна обернути паперовими (вологими) рушниками і швидко приготувати в мікрохвильовій печі.
Кукурудзу в замороженому вигляді можна зберігати в морозильній камері цілий рік. Вона не втрачає при цьому ні аромат, ні смакові якості.
З настанням сезону, багато хто хоче поласувати таким смачним і корисним продуктом як кукурудза. Але як приготувати її, щоб вона залишилася м'якою і не розгубила корисних властивостей? Про це ми с.
Плануючи рецепти для святкового столу, ми, разом з традиційними стравами, які з року в рік радують нас своїм яскравим смаком, хочемо приготувати ще й що-небудь оригінальне, здатне здивувати гостей. Спробуйте.
Рис використовується в багатьох блюдах різними народами. Рис хороший для приготування перших страв. Дуже смачні десерти з рису. На Сході рис - це основний продукт харчування. Рис їдять - відварюючи.
Найсмачніший спосіб приготування м'яса - це, звичайно ж, з додаванням вина. Вино робить м'ясо ніжним, соковитим, з виноградним ароматом і приємним кисло-солодким смаком. Баранина в вині, безсумнівно, краще блюдо.
Чого тільки не приготуєш з грибів. І смажені гриби, і суп з грибів, і рагу з грибами. Це звичайно ж дуже смачно і багатьом з нас знайоме. Але якщо трохи.
Сало вийде смачним, якщо його правильно приготувати. Є велика кількість рецептів соління та маринування. Але дуже смачне і ніжне сало виходить, якщо його приготувати, використовуючи «дамський» посол. Таке сало можна.