Багато власників магазинів з продажу пива задаються питанням: як збільшити потік клієнтів і попит на свій товар? Способів для залучення покупців існує безліч, зараз будуть розкриті найбільш дієві прийоми.
Акції та знижки. Люди завжди прагнуть купити продукт дешевше, тому акційні пропозиції стануть відмінним помічником для залучення покупців. Можна зробити знижки, що діють в конкретні дні тижня або ж на певні сорти пива. Ні в якому разі не варто продавати під виглядом «вигідних пропозицій» прострочений товар. Це відлякає як постійних клієнтів, так і потенційних покупців. Розумні знижки - чудовий варіант для розкрутки пивного бізнесу. Пиво не повинно бути дорожче, ніж в супермаркеті навпроти, але і занадто низька ціна не підходить, адже необхідно окупити всі витрати, виплатити зарплату продавцям і звичайно ж отримати прибуток.
Фейс контроль. Не варто впускати в магазин відвертих алкоголіків. Один такий клієнт здатний відлякати десяток інших відвідувачів. Оголошувати їм війну теж не варто, можна просто відкрити ще один вхід, наприклад з боку двору.
Великий вибір сортів пива. В наявності обов'язково повинні бути наступні популярні сорти пива: Pilsner Urquell, Velkopopovick # 253; Kozel, Staropramen. Ці сорти є дуже поширеними, вони припали до смаку багатьом любителям пива і попит на них буде завжди. Включити в асортимент для різноманітності вибору можна ще такі різновиди пінного напою: Bernard, Kelt, Velvet.
Різноманітність закусок до пива. У продажу крім в'яленої риби і сухариків обов'язково повинні бути присутніми інші закуски. Наприклад, іноземці взагалі не вживають пиво з рибою. Цибулеві кільця, сирні палички, баварські ковбаски прекрасно розбавлять асортимент, і вигідно виділять Ваш магазин серед інших, в яких до пива крім сушеної риби нічого не пропонують.
Наостанок варто чесно зізнатися, що жоден з перерахованих вище прийоми не буде ефективний, якщо в магазині працюють нечемні і похмурі продавці. Доброзичливе і ввічливе ставлення до клієнта - гарантія процвітання вашого бізнесу.