- Якщо шар вже затвердів на дні посуду, використовуйте суміш кухонної солі та оцту щоб віддерти його за допомогою паперового рушника. Після цього змийте все сліди оцту, промивши сковороду в гарячій воді.
- Пристали їжу так само можна просто спалити. Помістіть вашу сковороду в сильно розігріту духовку. Їжа перетвориться в попіл, який може бути відчищу, як тільки сковорода охолоне. Якщо ви користуєтеся цим способом, то потім буде потрібно знову захистити сковороду, так як ви так само спалите захисне покриття.
- Не використовуйте мило або дротяну щітку на захищеній чавунній сковороді. Це соскребет захист, видалить антипригарне покриття, дозволяючи волозі вступати в реакцію з металом, і створить іржу.
- Ви можете тримати посуд, яку ви використовували, догори дном над пальником, якщо вона все ще тепла. Це допоможе посуді висохнути швидше.
- Щоб точно переконатися, що посуд висохла, нагрійте її в духовці протягом декількох хвилин.
Періодично відновлюйте захисне покриття сковороди. Кожен раз, коли ви готуєте за допомогою чавунної сковороди, масло, яке використовується при цьому, проникає в сковороду і допомагає зберегти її захищеною. Як би там не було, ви можете продовжити цей ефект і бути впевненими в тому, що сковорода залишається повністю антипригарной, застосовуючи зрідка повний процес її захисту, особливо якщо ви використовуєте оцет і сіль для її очищення.
Зберігайте сковорідку в сухому місці. Переконайтеся, що вода з інших кухонного приладдя не капає на сковороду. Якщо ви зберігаєте її з іншим посудом витріть її сухою ганчіркою або паперовим рушником, щоб захистити чавун.