Вівсянка для схуднення використовується багатьма. Хтось вживає її виключно на сніданок, хтось влаштовує розвантажувальні дні. Але одне точно - завдяки цьому чудовому, смачному і корисного продукту можна схуднути.
Згідно з дослідженнями дієтологів, ті, хто вживає вранці кожен день вівсянку, мають більше шансів схуднути, ніж тим ті, які замість вівсянки їдять, наприклад, макарони або солодкі кукурудзяні пластівці. При цьому, вони можуть отримувати однакову кількість калорій, але худнуть саме ті, які снідають вівсянкою.
Вівсянка для схуднення: в чому секрет?
Дієтологи стверджують, що на сніданок корисно вживати саме складні вуглеводи. Якраз такі і містяться в вівсянці.
Нарешті, ще одне, ну просто величезна гідність вівсяних пластівців - вони швидкі в приготуванні.
Головне правило, яке потрібно засвоїти, вибираючи вівсянку для схуднення - це повинні бути або цільні вівсяні зерна, або товсті пластівці (наприклад, Екстра І сорту), щоб ви дійсно могли схуднути. Від пакетиків з кашею швидкого приготування краще відмовитися - вони користі практично не принесуть.
Ви можете вживати зварену на воді або на молоці вівсянку на сніданок. Такий сніданок дозволяє довго залишатися ситими, і забезпечує енергією до самого обіду. А так як підвищити енергію хоче кожен, то і вівсянка напевно стане для багатьох чудовою альтернативою інших страв.
Щоб вага йшла, потрібно стежити за тим, скільки ви з'їдаєте. Бажано, для приготування однієї порції вівсянки використовувати не більше 0,5 склянки пластівців.
Дієтологи радять готувати вівсянку на молоці, так як молоко - цінне джерело білка. Можна, при бажанні, замінити коров'яче молоко соєвим, або водою, щоб зменшити калорійність порції. Також можна чергувати молоко і воду - один день варити на воді, інший - на молоці. Звичайно ж, вівсянка для схуднення, приготована за рецептом, що включає молоко, виходить більш калорійною. Але зате з молоком вона вийде смачніше і ситніше.
Також можна заливати вівсяні пластівці йогуртом. Наприклад, з вечора залити їх йогуртом, поставити в холодильник, і на ранок вони будуть готові до вживання. Тільки пластівці тоді бажано брати не дуже товсті (наприклад, ІІ сорт Екстра).
Вівсянка, особливо якщо готувати її на воді, а не на молоці, може швидко приїстися. Але якщо додавати в неї сухофрукти або ж свіжі фрукти-ягоди, вона вийде і смачнішою, і більш корисною. Правда, і калорійність порції збільшиться. Але потрібно враховувати, що, наприклад, фрукти - це та ж клітковина, тому вони набагато корисніше цукру, але при цьому роблять вівсянку більш ароматною.
Вирішивши вживати вівсянку для схуднення, пам'ятайте, що все добре в міру. Не варто, наприклад, замінювати вівсяними пластівцями обід і вечерю, якщо ви вживаєте їх на сніданок. Інакше ви недоотримаєте корисні речовини, що містяться в інших продуктах. Але на додаток до вівсяної каші ви можете також вживати продукти, які готуються з вівса: печиво, крекери, відвари, хліб і т.д.
Не забувайте, що схуднути з вівсянкою можна буде лише тоді, коли ви не будете додавати в неї вершкове масло, цукор, варення.
Вівсянка для схуднення: рецепт
Отже, налийте в каструльку склянку молока. Дайте закипіти. Додайте 0,5 склянки вівсянки. Перемішайте і варіть до готовності. Закрийте кришкою і дайте вівсянці ще хвилин 10 настоятися. Якщо вийшла порція занадто велика для вас, можете скоротити кількість пластівців (і молока відповідно).
Врахуйте, що чим товще пластівці, тим довше потрібно буде їх готувати. В середньому, у вас піде на приготування порції хвилин десять. Якщо ви готуєте вівсяні зерна, то у вас на це піде більше часу - близько півгодини або сорока хвилин. Щоб скоротити час приготування, можна попередньо замочити зерна в воді, потім перед варінням воду злити і варити їх вже на молоці.
І ще одне. Намагайтеся не пропускати сніданки. Адже сніданок - це один із секретів втрати ваги. А вживання вівсянки вранці для схуднення - хороша і корисна звичка, яка допомагає худнути правильно.