Догляд за гарбузом перед збором врожаю
Найнеприємніше, що може статися з гарбузом до моменту її збору - це загнивання овоча. Догляд спрямований на те, щоб цьому запобігти. Гарбуз лежить на землі і одним своїм боком постійно з нею стикається, це може привести до виникнення гнилі, в результаті чого овоч буде непридатний для вживання в їжу. Підгнилу гарбуз є не можна, не можна використовувати її і в переробці для приготування різних заготовок.
Якщо ви хочете, щоб гарбуз долежала до збору врожаю в цілості й схоронності, помістіть підріс плід на пагорбі. Вниз, під овоч, можна покласти дошку. Щоб позбавити його від зіткнення із землею. Крім того, коли йде дощ, незайвим буде накрити гарбуз плівкою.
Гарбуз набирає солодкість в останній місяць, перед тим як її можна зривати. У цей час потрібно повністю припинити її полив. Коріння у гарбуза довгі, так що вологи вони доставлять рослині достатньо. А ось якщо рослина поливати додатково, то гарбуз вже не буде такою солодкою.
Коли зривати гарбуз?
Гарбуз дозріває на 100% тільки в регіонах з жарким кліматом, хоча існують і сорти для середньої смуги. Але в цілому для достигання гарбуза потрібно не менше чотирьох місяців. Однак один з плюсів цього овоча полягає в тому, що він зріє ще деякий час після того, як його знімуть з грядки.
Є кілька ознак, за якими можна визначити готовність гарбуза до збирання врожаю. Один з них - це листя рослини. Якщо листя сухі і жовті, то це вірна ознака того, що період вегетації закінчено. Правда, якщо гарбуз до цього хворіла, то зверніть увагу і на інші моменти.
Верхній шар гарбуза стає жорстким і щільним, як пробка. Колір стає більш яскравим і насиченим, на поверхні гарбуза яскравіше проступає візерунок. Плодоніжка теж перетворюється в жорсткий стебло, який не гнеться, а ламається.
Спробуйте подряпати кірку гарбуза нігтем. Якщо слідів не залишилося - гарбуз можна зрізати. Якщо поплескати стиглу гарбуз, почується дзвін. А ще на ній утворюється тонкий матовий наліт. Плодоніжка у стиглої гарбуза легко відділяється.
Знаючи всі ці ознаки, ви легко визначите час, коли пора знімати урожай. Зберігається гарбуз довго, навіть без переробки і створення спеціальних умов вона здатна пролежати, зберігаючи свої якості практично всю зиму.