Як визначити стиглість дині по її шкірці?
Спочатку дивимося, щоб диня мала рівномірну забарвлення без будь-яких плям. Хвостик у стиглої дині повинен бути товстенький і злегка підсушеним, а ось носик, навпаки, м'яким (якщо дуже м'який - плід перезріло, а якщо жестковат - плід, навпаки, не дозрів). Стигла диня при легкому натисканні на шкірку, повинна пружинити (якщо вона занадто м'яка і залишаються сліди від пальців, то ця диня явно перезріла і вже не придатна до використання). Зазвичай у стиглої дині шкірка має велику кількість тріщин і глибокі борозенки. Стиглість дині можна також визначити легким поплескуванням по ній. При глухому звуці - перед нами зрілий фрукт (якщо звук вийшов дзвінкий - диня не дозріла).
Як визначити стиглість дині по запаху?
Дозріла диня поширює дуже приємний і запашний аромат. Особливо він помітний у хвоста дині. Якщо ж ви не відчуваєте аромату, або відчуваєте запах зелені, варто відмовитися від покупки.
Отже, вибрати стиглу смачну диню не так вже й складно, варто лише уважно оглянути її і понюхати. Купувати баштанні краще в спеціально відведених для цього місцях.