Коли ми купуємо масло в супермаркеті. намагаємося звертати увагу на склад. Більшість виробників запевняють нас. що саме їхня продукція найякісніша на ринку. але. на жаль. іноді в складі масла пишуть одне. а насправді крім цих інгредієнтів в нього входить багато інших речовин.
У гонитві за натуральним маслом більшість господинь намагаються купувати його у бабусь на ринку. але як же перевірити. що саме вам продають. Ми хочемо розповісти вам про способи. якими можна перевірити справжність масла.
Як дізнатися. Нині чи перед вами масло?
- Подивіться на склад. в ньому має бути всього 2 інгредієнта: незбиране молоко і вершки.
- Якщо ж на упаковці ніде немає напису «масло», то це може бути маргарин або спред.
- Справжнє масло можна визначити і за ціною. адже воно складається з молока корови. а це значно дорожче замінників.
- За кольором масло не повинно бути дуже жовтим і занадто білим.
- Натуральне масло не стане чіплятися до упаковки і ножа. воно досить тверде на дотик.
- Подивіться на термін зберігання. якщо масло виготовлено зі справжнього коров'ячого молока. то цей термін не повинен перевищувати десяти днів. Якщо ж ви купили масло в металевій банці. то термін зберігання не повинен перевищувати три місяці.
- Коли натуральне масло починає танути. це відбувається рівномірно. на поверхні масла не повинні з'являтися крапельки. Вони проступають тільки на маргарині.
- Справжнє вершкове масло стає м'яким набагато повільніше маргарину.
- Якщо масло виготовили з високоякісних вершків. воно буде твердим і гладким. а на зрізі можна буде помітити невеликий блиск.
- Дуже важливо. щоб масло не кришилося після того. як його дістали з холодильника. Воно повинно намазувати на хліб щільним однорідним шаром.
Тепер ви знаєте. як вибрати натуральне вершкове масло.