Перш за все, слід зауважити, що лимонна вербена є одним з 250 видів вербени. Але саме цей вид вирощують для додання аромату чаю, десертів і іншим кулінарним шедеврам.
Ця рослина являє собою витончений чагарник висотою до 2,5 метра в ширину. Всякий раз, коли ви доторкнетеся до листя, то відчуєте аромат лимона. Найкраще садити лимонну вербену уздовж доріжок. У безморозних районах - це багаторічна рослина. В інших регіонах доведеться вирощувати в контейнері і на зиму вносити в приміщення.
Найкраще росте лимонна вербена в добре дренованим грунті, багатою органічними речовинами. Дренаж є ключем до успіху при вирощуванні саме цієї рослини. Якщо коріння вербени будуть мокнути постійно, то рослина загине.
Якщо ви вирішите вирощувати вербену в контейнері, то треба взяти горщик не менше 45 см в діаметрі, щоб дати коріння простір для поширення. Більший горщик також захищає, в якійсь мірі, коріння від змін температури грунту.
Для лимонної вербени треба багато сонця. Саме при повному сонці листя набувають максимум аромату. Але в жарких регіонах в самий полудень вербену треба притіняти.
У північних районах розміщувати вербену можна біля білої стіни або забору. Так буде додаткове освітлення з відбитим світлом. Якщо рослини отримують більше тіні, ніж сонця, то стебла будуть тонкими, а рівень ефірного масла в листі буде дуже низьким.
На відміну від багатьох трав, лимонна вербена любить органічні підгодівлі. У періоди активного росту удобрювати доводиться кожні чотири тижні на відкритому повітрі, і кожні два тижні в приміщенні.
При температурі нижче +5 у лимонної вербени, як правило, опадає листя. Рослина йде на спочинок. Перед настанням такої погоди, коли ймовірність падіння температури висока, треба скоротити полив рослини.
У північних регіонах рослини треба внести в закрите приміщення ще до настання похолодання чи сильних дощів. Можна зрізати листя і стебла, висушити їх і розмістити в ящиках шаф і комодів для аромату.
Треба уникати надмірного поливу вербени під час зимівлі в приміщенні. Саме надлишковий полив губить більшість зимуючих рослин.
Які ще труднощі виникають при зимівлі вербени в приміщенні?
Павутинний кліщ і білокрилка обожнюють цю рослину. Не вносьте вербену на зиму в приміщення до опадання листя. Так ви не занесете шкідників в свій домашній садок. Листя лимонна вербена скидає не тільки перед періодом спокою, а й від стресу.
Що може викликати такий стрес?
Це порушення кореневої системи, різке похолодання, пересадка. Скорочення світлового дня теж впливає на наявність листя на вербені. Нові листя починає відростати навесні.
Лимонна вербена добре реагує на регулярну обрізку. Така обрізка не дозволяє стати кущику довготелесим. Нові пагони добре відростають після обрізки.
Сушити можна окремі листя на полотні або папері. Стебла зв'язати в пучки і підвісити їх вниз головками в темному, сухому місці. Зберігати сухе листя треба в герметичних контейнерах в темному місці.
Перед застосуванням в їжу листя треба подрібнити, так буде виділено аромат і смак цього прекрасного рослини.
Можна заморозити листя цілком або нарізані в формочках з водою.
Можна додавати нарізані листя в розм'якшене масло.
Зберігати таке масло можливо в герметичному контейнері в холодильнику протягом кількох тижнів.