Горіхи пекан - це плоди дерева гікорі, що володіють високою поживною цінністю. Гікорі росте в Північній Америці, хоча зараз його успішно вирощують на Кавказі і в Казахстані. ВУкаіни гикори культивується тільки як декоративну рослину в помірно холодних районах.
Дерево гикори досягає у висоту від 35 до50 метрів, має правильну кулясту форму і цінну деревину. Гікорі має стрижневий корінь, що йде глибоко в землю. Саджанці надзвичайно чутливі, і можуть загинути, якщо корінь травмувати, тому для розмноження частіше використовую щеплення, як підщепи виступає пекан білий. Дерева гикори різностатеві, тобто на одному дереві ростуть тільки квітки жіночої статі, а на іншому - тільки чоловічого.
Цих характеристик цілком достатньо, щоб зрозуміти наскільки можливо в домашніх умовах вирощування горіхів пекан. Навряд чи ви зможете розмістити в будинку п'ятдесятиметровій гіганта з потужним кореневищем і масивної кроною. А для того, щоб дерево почало плодоносити, необхідно виростити друге, для успішного запилення.
Висновок такий: вирощування горіха пекан в домашніх умовах неможливо, а на ділянці тільки в тому випадку, якщо ви проживаєте в зоні з м'якими зимами. Деякі гібридні сорти пекана, нібито переносять похолодання до -36, однак на практиці безнадійно вимерзають.
Якщо є можливість вирощувати пекан у відкритому грунті, то краще скористатися саджанцями, а не вирощувати горіх пекан з горіха. Але тут є один мінус - саджанці дістати складно і невигідно, а насіння гикори продаються в супермаркетах і квіткових магазинах. Спеціально пророщування горіхів пекан не виробляють, їх висівають в грунт під зиму, без попередньої стратифікації. Краще висівати кілька горіхів відразу, так як гарною схожістю пекан не відрізняється.
Що стосується догляду за саджанцями і молодими рослинами, то їх коріння повинні бути постійно зволожені, а грунт добре удобрена. Саджанець необхідно прив'язати до опори і забезпечити йому хороший полив. Для меншого випаровування вологи грунт навколо рекомендують мульчувати. Час від часу проводиться обрізка верхніх гілок. При сприятливих умовах гикори почне плодоносити вже на п'ятий рік після посадки.