Виростити авокадо з кісточки дуже просто. Однак приготуйтеся до того, що в перші роки життя цей швидкозростаючий екзот поведе.
Як все починалося
Наше авокадо з'явилося на світ понад п'ятнадцяти років тому. Все почалося з того, що велика кісточка закотилася в кут. Коли я підібрала її, щось відволікло мою увагу, і я кинула схожу на яйце кісточку не в мішок зі сміттям, а в квітковий горщик. У будинку у нас все давно звикли до того, що квіткові горщики поряд з рослинами займають всілякі камені, шишки, корчі і т. П. І на цей раз все вирішили, що кісточка авокадо - черговий дизайнерський об'єкт. Схаменулися лише тоді, коли «яєчко» стало проростати. Надалі виявилося, що через те, що в найвідповідальніший момент насіння виявилося зафіксованим у «незручному» напівлежачому положенні, наше деревце отримало «родову травму». Це призвело до сильного викривлення кореня і появи напливу біля кореневої шийки.
Я нерідко купую плоди авокадо і готую з їх маслянистої м'якоті смачні салати. Ці незвичайні плоди належать витривалому екзотичному рослині родом з Мексики, Гватемали і Антильських островів. Його розводять в США, Бразилії, ПАР, Нової Зеландії, Ізраїлі і в багатьох інших країнах.
Авокадо відноситься до сімейства лаврових, роду Персея. Цей рід включає близько 150 видів вічнозелених дерев (і чагарників) висотою до 20-30 м. Їх плоди - грушоподібні або округлі кістянки з більш-менш м'ясистою м'якоттю. Те, що ми купуємо в овочевих відділах - це авокадо, або авокадо американська. У ніжній м'якоті кольору вершків міститься майже 30% масла. У природі дерево виростає до 20 м заввишки. Його квітки зібрані в волоті. А так як пильовики і рильця дозрівають не одночасно, то запилюються далеко не всі квітки. Але і цього цілком достатньо для того, щоб можна було збирати пристойні врожаї.
Кісточку не слід заглиблювати занадто сильно. Якщо вона повністю занурена в землю (або в воду), то ризикує незабаром згнити. Її краще посадити лише наполовину (або трохи глибше) в невеликому 9-сантиметровому квітковому горщику. Тупий кінець при такій посадці виявляється в грунті, а гострий підноситься над її поверхнею. Пухкий субстрат складається з листової землі, торфу і піску.
Іноді надходять інакше. Беруть невелику баночку з холодною кип'яченою водою. У ній зміцнюють насіння авокадо таким чином, щоб вода змочувала не всю кісточку, а лише нижню частину її тупого кінця. Допомагають різні підпірки: сірники, зубочистки, картонні кільця і т.п. Проростання проходить успішно при кімнатній температурі плюс 19 ˚С.
Саджанець сортового авокадо можна отримати в результаті щеплення на дичка. Для підщепи відбирають дворічні сіянці, які повинні мати діаметр стебла не менше 1 см. Щеплення проводять навесні або влітку.
Авокадо рідше розмножують живцюванням через дуже низьку укорінюваності. Статистика така: однорічні пагони «успішні» не більше ніж на 6%, дворічні - на 20%.
"Бридке каченя"
Моє авокадо кілька років росло на підвіконні. На різних етапах його розвитку були добре помітні (і часто нас засмучували) деякі «вади». Так, перша пара справжніх листків з'явилася занадто високо, тому рослина виглядало витягнувся. Крім того, воно ніяк не бажало галузитися. Не допомагали ні багаторазові прищіпки, ні обрізання стовбура. Будь-яке порушення теплового режиму, тимчасове пересушування і т.п. незмінно приводили до того, що нижні листки жовтіли і опадали. Ця «нервування» тривала до тих пір, поки висота авокадо не підійшла до позначки в 1 метр. З цього моменту все змінилося. Нарешті само собою, абсолютно без нашої участі почалося довгоочікуване розгалуження. Засмучувало лише те, що ствол до цього часу настільки сильно оголився, що листя залишалися лише на його верхівці. Штамб обіцяв бути високим і абсолютно гладким.
Через кілька років авокадо дійсно перетворилося в струнке деревце, яке вже перестало вміщатися на підвіконні. Довелося переставити горщик з ним на невисоку підставку в світлий кут кімнати.
У помірно теплих оранжереях і тих зимових садах, в яких рослини посаджені прямо в грунт, доля авокадо складається іншим чином. Деревця виходять більш облиственими, їх стовбур не так швидко оголюється. У грунті вирощене з насіння авокадо має шанси зацвісти на 6-8-й рік, прищеплене - дещо раніше. У кімнатах зростаюче в горщиках і діжках рослина якщо і цвіте, то вкрай рідко. У грунті дерево буває більш високим, часом п'ятиметровим. У горщиках, як правило, не перевищує 2-2,5 м.
Помірність у всьому
Швидкоросле деревце проявило себе як вельми невибаглива кімнатна рослина. Воно прекрасно себе почуває при помірно теплій температурі повітря. Влітку стійко переносить спеку, а взимку - прохолоду. Авокадо світло-ЛЮБИВОГО, але пекучі сонячні промені спотворюють його красиві, злегка гофровані листя. У весняно-літні місяці персея американська потребує рясного поливу, при сухому повітрі бажано обприскування. Взимку поливають більш поміркований. З весни до осені корисні підгодівлі мінеральними і органічними добривами. Підростаючі сіянці перевалюють щорічно в горщики відповідного розміру. Дорослі рослини пересаджують навесні лише «за потребою», не частіше одного разу на два роки. У грунт додають добре перепрілий компост і трохи глини.
У будинках авокадо може жити довго. Як правило, доросле деревце має оголений штамб і досить розгалужену крону. Воно виглядає гармонійно і створює відчуття свіжості. Насилу віриться, що це прекрасна рослина було в юності «гидким каченям».