Оцет - це універсальний інгредієнт для додавання в їжу. Тобто, якщо ви знаєте всі нюанси при приготуванні їжі. Оцет може бути важко, використовувати для деяких і легко для інших.
Відомо, що ця кисла рідина може сильно змінювати смаки, але як людина може її використовувати, щоб надати аромат їжі, замість обпаленої шлунка?
Ви можете легко додати трохи ферментованого соку до м'ясистому рагу. Мало того, що оцет пом'якшує м'ясо під час приготування їжі, він також допомагає перетравлювати будь-які більш жорсткі продукти. Смак оцту балансується з м'ясним соком і додає сильніший смак, який ніколи не буде забутий.
Як правило, кислота використовується для постачання салатів, щоб дати листю салату додатковий запах. Проте не всім подобається смак ферментованого винограду. Щоб полегшити його властивості і зробити його менш жорстким для вашого шлунка, ви можете зробити його в більш м'яких пропорціях. Додаючи трохи меду. насіння гірчиці і змішуючи їх всі разом, ви можете приготувати смачний мед і гірчичний салат.
Кожен оцет має інший смак і застосування, коли справа доходить до приготування їжі.
Бальзамічний оцет для рецептів
Бальзамічний оцет можна додати в стейк під час процесу приготування, щоб надати м'ясу пікантний і гострий смак, що не пересилить білок. Ви можете також карамелізований овочі, тому що у бальзамика є трохи солодкого смаку.
Червоний винний оцет можна використовувати практично у всьому. Незважаючи на те, що вона сильний, він все одно неймовірно смачний. Додайте його до вашого рагу, щоб дати їжі збагачує смак.
Ви можете готувати їжу з білим оцтом. Він гострий і вбиває будь-які бактерії, які насмілюються наблизитися до ваших задоволень. Це ідеально підходить для збереження більшості продуктів.
Яблучний сидр відмінно підходить для виготовлення червонокачанної капусти в бельгійському стилі. Кислий смак стає частиною м'якої капусти. В закінчення прийому їжі у вас є найсмачніше - гарнір. Він ідеально підходить для тих холодних зимових місяців, коли ніщо інше не може вас зігріти.
Читайте також:
- Млинці з маком
- Неаполітанська піца
- Фруктовий салат
- Овочевий суп
