Практично кожен день ми чуємо висловлювання про користь вина. Впевнені, що вам не раз зустрічалися з такими судженнями як: вино продовжує молодість, позитивно впливає на кровоносну систему, а саме на серце, нормалізує обмін речовин, а також виводить токсини з організму.
Я впевнена в тому, що всі ці позитивні властивості присутні тільки в справжніх винах. А тому вміти відрізняти підроблене вино від оригінального вкрай необхідно для вашого здоров'я.
Трохи теорії: підроблене вино - це всього лише розбавлене водою виноградне випарене сусло. Як правило, в такому вині міститься дуже багато ароматизаторів. Воно не потребує спеціального догляду, а з цього можна зробити висновок, що даний продукт не може бути дорогим.
Відрізнити оригінальне вино від підробленого можна за двома критеріями:
• Зовнішній вигляд
• Вміст пляшки
Приступимо до детального розбору першого критерію
• Етикетка. Насамперед необхідно звернути увагу на етикетку. Якість друку повинно бути висока (без будь-яких нечітко), адже це візитна картка вина, то, на що покупець відразу звертає увагу. Вона повинна містити інформацію про країну виробника, склад вина, а також про дату виробництва. На етикетці не повинно бути будь-яких розлучень від клею, все повинно бути зроблено акуратно.
• Печатка. Запам'ятайте, що на оригінальних винах, дата друкується окремо, а не разом з усією інформацією.
• Форма тари. У деяких випадках форма тари допоможе вам у виборі вина. Не всі вина випускають в схожих тарах. Більшість виробників намагаються захистити свій товар від масового клонування. І тому вони часто використовують асиметрію або зовсім змінюють форму тари. Для того, щоб дізнатися особливості зовнішнього вигляду того чи іншого вина, вам необхідно буде відвідати офіційний сайт виробника.
Розібравшись із зовнішнім виглядом нашої тари, перейдемо до її вмісту.
вміст
• Осад. Перед тим як відкрити пляшку, направте на неї світло і різко переверніть шийкою вниз. Якщо ви помітили велику кількість опадів, то це повинно вас насторожити. У дорогих і якісних винах осад допускається (після активного збовтування він швидко опускається на дно), але він явно не повинен покривати всі дно пляшки.
• Пробка. Після відкупорювання пляшки пробка не повинна погано пахнути і розвалюватися (кришитися). Якщо ви таке спостерігаєте, то, як правило, це ознака неправильного зберігання або зіпсованого вина.
• Піна. Все, що необхідно - це налити трохи вина в келих. Якщо ви помітили, що піна зібралася на середині келиха і швидко зникла, то все добре - вам вдалося вибрати гарне вино. Але якщо піна збирається на краях келиха, то вам варто задуматися над якістю спиртного.
• Тест гліцерином. Додайте пару крапель гліцерину в вино. Якщо гліцерин опустився на дно, при цьому не змінивши кольори - вино натуральне. А якщо він придбав червонуватий або жовтий окрас, то в руках у вас знаходиться не що інше, як підробка.
• Тест содою. При додаванні дрібки соди в натуральне вино нічого не станеться.
• Просто спробуйте. І останній спосіб. Якщо ви помітили присмак спирту, значить перед вами, не що інше, як фальсифікат.
Лайфхак: бажано не купувати дешеве вино в різних "наворочених" тарах. Принцип такий: чим красивіше і оригінальніше тара, тим вона дорожча. Робимо висновок, що більшу частину бюджету виробник витратив на виробництво тари, а не на її вміст. Це може і не підробка, а й говорити про продукцію високої якості не варто.