Останні два тижні я займаюся тільки тим, що дивлюся фільми про шкоду цукру і читаю статті на цю ж тему. Не те, щоб я роблю це спеціально, але вони постійно трапляються мені на очі. Чим більше я дізнаюся, тим більше я укріплююсь в думці, що мені просто необхідно докласти зусиль і переконати якомога більше людей виключити цукор з життя. Зволікати не можна. Аж надто багато на кону. Сьогодні я хочу вам розповісти про нові, вражаючі факти про цукор, а також дати вам повне керівництво до дії щодо відмови від нього.
Маленький рада: якщо у вас немає грошей на дієтолога або ви хочете вибрати всього одну стратегію, яка поліпшить ваше здоров'я, то найпростіше - це виключити солодощі. Для початку явні: цукерки і випічку, а потім вдарте по таємного цукру, який є практично в будь-якої готової їжі (до речі, послідовність можна змінити, і спочатку відмовитися від напівфабрикатів і готової їжі).
Чому саме цукор? Справа в тому, що чим більше досліджень я читаю, тим очевидніше факт: БІЛЬШІСТЬ сучасних хвороб людства - саме через надмірне вживання солодкого. Діабет, шкірні захворювання, грибкові інфекції, серцево-судинні захворювання, проблеми з зубами, гормональні проблеми, безпліддя, ожиріння, хронічна втома, проблеми зі сном і навіть ракові захворювання пов'язують із солодким і з їжею, багатою простими вуглеводами. Стабілізуйте цукор в крові, і ви не тільки уникнете цих діагнозів в майбутньому, а й впораєтеся з тими недугами, що у вас вже є.
При цьому, Деймон повинен бути вживати таку ж кількість калорій на добу, як і раніше, і тренуватися в колишньому режимі (3 рази в тиждень). Адже нам з усіх кутів твердять: "Якщо ти товстий, то це ТВОЯ проблема і всього лише ТВОЄ безвольність. Скороти калорійність, почни більше рухатися, і буде тобі щастя". Ось саме цю гіпотезу і вирішив перевірити герой фільму.
Подробиці - у фільмі, я ж буду короткої. Всі два місяці Деймон валився з ніг від втоми і всього за кілька днів підсів на цукор так, що вже не міг без нього жити. В результаті за цей термін:
- він поправився на 8,5 кілограм (!)
- його печінку перестала повною мірою справлятися зі своїми функціями
- обсяг його талії збільшився на 10 см (з 84 до 94 см)
- у нього збільшився рівень холестерину в крові. і так він потрапив в групу ризику по серцево-судинним захворюванням
- у нього значно зріс ризик захворіти діабетом другого типу
І це всього за ДВА (!) Місяці. При цьому, він вживав навіть менше калорій, ніж раніше! Прошу зауважити ще раз: він не об'їдався шоколадками, не їв еклери і печиво та інші солодощі. І все одно - такий шокуючий результат.
Я думаю, що цукрова залежність змінює і образ мислення. Таких досліджень і експериментів багато. Але люди ніби не хочуть розуміти серйозність ситуації. Таке враження, що мізки любителів цукру перестають адекватно сприймати дійсність, коли мова заходить про солодке.
Нещодавно мені написала мама школяра. Вона питала, що такого корисного є в какао, тому що її дитина буквально вимагає цей напій щоранку. Вона підозрювала, що йому не вистачало якихось мікроелементів. Подивившись на склад того какао, яке любить цей хлопчик, я нітрохи не здивувалася, що дитина жити без нього не може. При найближчому розгляді виявилось, що це не какао в чистому вигляді, а суміш. При цьому, на 100 грам продукту припадало 60 (!) Грам цукру. У хлопчика була цукрова залежність, а не брак якихось мікроелементів.
Ще приклад. Мені часто ставлять запитання з серії "А що такого, якщо я буду їсти вранці торт? Адже в ньому така ж калорійність, як в сендвічі або в каші. І взагалі, я не поправляюсь, так що поганого в тому, щоб порадувати себе і почати день смачно? ". Я, зізнатися, іноді навіть не перебуваю, що відповісти.
Припустимо вам "пощастило", і ви не поправляєтеся. скільки не з'їсте. Але ця безкарність зіграє з вами злий жарт в зрілому віці (за 40-50). Чому? Тому що якщо людина нормально реагує на неправильну їжу (гладшає), то він помітить зміни і вживе заходів (або не прийме - це, звичайно, справа індивідуальна). А ось такі щасливчики, які можуть з'їдати по торту в день і не поправляються, не помітять нічого, поки ситуація повністю не вийде з-під контролю. Адже рівень холестерину піднімається у худих також, як і у повних. І печінка страждає у всіх. І ризик серцево-судинних захворювань не залежить від ваги, а тільки від того харчування і способу життя, який ви ведете. Тому зазвичай я відповідаю любителям ранкового торта так: ви в праві робити абсолютно все, що вам захочеться. Хочете торт вранці - заради бога! Хочете торт на ніч - да пожалуйста. Господар - пан. Тільки і наслідки для здоров'я будуть плачевні. Їжа - це не калорії, а набір поживних речовин (вітаміни, клітковина, корисні жири, білок.) І тільки вам вирішувати, ніж ви будете пригощати своє тіло.
У відповідь я часто чую: а якщо я потім весь день буду харчуватися правильно? Відповідь: потім, це потім. Звичайно, краще потім з'їсти салат. Але снідаючи тортом, та ще й кожен день, ви все одно наносите собі шкоду. І цілком можливо, що ніякі овочі протягом дня не зможуть компенсувати шкоду, завдану тортом або мюслі з соком.
Сподіваюся, що я надихнула вас якщо не на повну відмову від цукру, то хоча б на бажання СКУШТУВАТИ пожити без нього.
Якщо так, то давайте приступимо до справи.
Підготуйте шляхи відступу. Купіть собі інші корисні смакоту, якими ви спочатку (і тільки!) Будете себе тішити, коли рука потягнеться за цукеркою. наприклад:
Намітьте план винагород за ваші старання (тільки нехай це буде не їжа). Адже ви боретеся зі справжньою залежністю! Я вже писала в минулій статті. що солодке викликається таке ж, якщо не більше звикання, ніж кокаїн. Нагородите себе походом в салон краси, в басейн, парою нових туфель. бюджети і бажання у всіх різні. За часом розподіліть винагороди так: за перший тиждень, за два тижні, за три тижні, і так далі. Крім почуття виконаного обов'язку і гарного самопочуття має бути щось ще більш вагоме і приємне, що зупинить вас, коли вам нестерпно захочеться на все плюнути і з'їсти цукерку (звичайно ж, за все одну).
У більшості в перші тижні відмови від солодкого починається справжнісінька фізична ломка, яка включає головні болі, дратівливість, втома, неможливість сконцентруватися, зниження якості нічного сну, втому вранці. Хороші новини: через 5-14 днів ситуація почне вирівнюватися, і вам стане набагато легше. На щастя, такі симптоми є не у всіх. Дивишся, може саме ви і опинитеся в колі щасливчиків і з подивом скажете "Виявляється це так просто!"
Також я не раджу на перші два тижні будувати наполеонівські плани. Звичайно, життя повинна бути цікавою і насиченою, інакше велика ймовірність від нудьги з'їсти що-небудь заборонене. Але не плануйте занадто багато, тому що зі свого досвіду можу вам сказати: після робочого дня ви будете валитися з ніг. Але вже через два тижні енергія почне до вас повертатися, і тоді можете, навпаки, зайняти себе чимось цікавим по максимуму. Так, щоб не було коли думати про солодощі.
Приберіть все шкідливе із зони доступу
Звільніть свій будинок і офіс від солодощів. Мало хто витримає поклади цукерок. І майте на увазі - сила волі слабшає до вечора. Саме тому більшість з нас здійснюють набіги на холодильник саме після робочого дня. Під час відмови від солодкого будьте особливо пильні ввечері: чи займіться чимось шалено цікавим (бажано не на самоті), або ж просто лягайте спати раніше.
Не обманюйте себе
Не шукайте заміну цукру в "здорових" альтернативи. Виробники підтримують тренд відмови від цукру, і завалюють ринок різними продуктами "без цукру". які ще гірше самого цукру. За нуль калорій доведеться розплачуватися, повірте. Цукрозамінники дестабілізують цукор в крові ще гірше, ніж звичайний цукор, тому що мозок реагує на солодкий смак і дає сигнал до вироблення інсуліну - гормону росту. Надлишок інсуліну загрожує збільшенням гормонів стресу, в тому числі кортизолу. А коли у вас підвищений кортизол, то ВСЕ, що ви з'їли, осідає у вигляді жиру. Навіть при нестачі калорійності! Це відбувається і після звичайного торта, і після випитої Коли Лайт і іже з нею. Саме через це герой фільму про цукор обріс зайвими кілограмами, незважаючи на зниження калорійності раціону. (До речі, я звернула увагу, що майже всі повні люди п'ють саме колу Лайт і Зеро.)
Також тримайтеся подалі від меду, сиропу агави і кленового сиропу, від сухофруктів і фруктових батончиків. Не забувайте подивитися на кількість цукру і цукрозамінників та в спортивному харчуванні. Взагалі, воно настільки шкідливо для здоров'я, що заслуговує на окрему статтю.
До речі, буквально сьогодні я натрапила на книгу про корисні десертах. Мовляв, "ай яй яй, білий цукор - така бяка! Там зовсім немає вітамінів і тільки порожні калорії. Так давайте ж швидше зробимо ці чудові десерти, які містять тільки натуральні інгредієнти." До слова, білий цукор - це теж самий що ні на є натуральний інгредієнт. Нарівні з медом, сиропом агави, стевією і тростинним цукром. Тому не ведіться на слова "натуральний, екологічно чистий, органік" і тому подібні маніпуляції виробників. Якби ви знали, скільки до мене звертається веганів і сироїдів, у яких "незрозуміло чому" починаються проблеми з гормонами, зі сном, з шкірою і з зайвою вагою. А виною всьому - ці "корисні" десерти і натуральні сиропи, фрукти і сухофрукти, які люди їдять без міри, щиро вважаючи, що вони харчуються краще нікуди.
Так, я теж публікую рецепти таких корисних десертів. Але я чесно вас попереджаю - це ласощі, хоч і з вітамінами, хоч і натуральні. І є їх треба в міру. Тому, в перші два місяці відмови від цукру під забороною знаходяться всі сухофрукти і такі ось корисні десерти. На жаль.
Передбачаю, що багато хто з вас зараз сидять, зовсім зажурився: "Невже мені тепер все життя доведеться прожити без смачних тортів? Без моїх улюблених сухофруктів і веганскої морозива. І все це тільки для того, щоб в далекому майбутньому не стати хворим?" Звичайно, ні! Коли залежність піде, то ви можете періодично балувати себе солодким, хоч корисним, хоч марним. Але головне в тому, що тепер уже ви будете вирішувати, є вам ту цукерку чи ні, а не цукерка буде керувати вашою поведінкою. По-моєму, дуже заманливо. А якщо ще й врахувати бонуси у вигляді збільшеної енергії, відмінною шкіри, прекрасного сну і відмінного самопочуття, то гра явно варта свічок. Спробуйте! Всього два місяці, а на кону така винагорода!
Не чекайте підходящого моменту. Його не існує.
Я все розумію, що завтра у вас відрядження, у вихідні день народження, ще через тиждень - дівич-вечір, а потім відпустку. І так буде завжди. Це як завести дитину: більшість пар вічно до цього не готові, тому що треба то ремонт доробити, то машину побільше купити, то об'їздити пів Європи, то написати дисертацію, то ще чого небудь. Тому переважна більшість дітей з'являються незаплановано. Якби вони чекали рішення мами з татом, то навряд чи на Землі було б стільки народу. Так і з вашої нової життям. Кращий час почати - ПРЯМО ЗАРАЗ. Навіть не завтра. Що вам заважає вже сьогодні ввечері не з'їсти звичні солодощі до чаю? Нічого. Тому приступайте. Чого ви чекаєте?
«Вирішено! Пора вже братися за розум і зайнятися своїм здоров'ям. Все, з завтрашнього дня переходжу на найкорисніше. Ніяких ...
Сьогодні я постараюся якомога доступніше розповісти про те, як знизити рівень холестерину в крові.Тема це жахливо ...
На цьому тижні я була в Копенгагені на курсах підвищення кваліфікації, які проводив Союз нутриціологів Данії. Зазвичай ми ...
Принципи підрахунку рейтингу
СамоеСамое популярне
Як ми його визначаємо?
