Кальянную кімнату краще організовувати там, де є можливість смачно поїсти, так як любителі цієї церемонії люблять побалувати себе курінням кальяну після ситної трапези. Куріння кальяну впевнено входить в наше життя, все частіше з'являючись в якості послуги в різних ресторанах і кафе. Тим, хто вирішив зайнятися відкриттям кальянної, потрібно знати деякі нюанси цього бізнесу.
На цьому виді бізнесу мають можливість отримання прибутку ті, хто займається постачанням необхідного спеціального обладнання для кальяну, і підприємці, які володіють рестораном або кафе, на території яких організована зона для паління цього пристосування.
Є відомості, що витрачені фінанси на організацію приміщення та придбання обладнання окупаються через місяць. З другого місяця кальянная починає давати дохід. Хорошим фактом, що стосується відкриття цього закладу є те, що від підприємця не потрібно грандіозних фінансових вкладень.
Особливості
Підвищення статусу кальянної забезпечить співпрацю власника закладу зі східними фірмами. З огляду на те, що дане екзотичне заняття прийшло зі Сходу, то справжніми фахівцями цієї справи є мусульмани і все, куплені товари та обладнання повинно бути саме звідти.
Орієнтуючись на досвідченість тих, хто вже має цей бізнес і процвітає в ньому, хороший результат буде приносити точка прийому їжі, в якій один замовлення, враховуючи вартість напоїв, становить суму понад тисячу рублів. Відвідуваність точки повинна варіюватися від 50 до 100 осіб протягом дня.
Якщо підвести підсумки і коротко виділити особливості використання кальянної як бізнесу, то можна відзначити:
- малий відсоток конкуренції;
- швидке отримання доходів;
- відшкодування витрат на організацію приміщення найближчим часом;
- невелика сума стартового капіталу.
Реєстрація
Щоб відкрити кальянную, необхідно підготувати потрібні для цього документи:
- свідоцтво, яке підтверджує, що ІП зареєстрований. Якщо в планах підприємця продаж алкоголю, то реєстрацію ТОВ;
- дозвіл для реалізації тютюнових виробів у вигляді ліцензії;
- документальне підтвердження того, що пожежна служба дала дозвіл на діяльність;
- дозвіл для реалізації спиртних напоїв у вигляді ліцензії;
- документальне підтвердження того, що СЕС дала свій дозвіл на відкриття закладу.
Щоб розрахувати витрати і не забути всі важливі супутні моменти, підприємцю необхідний бізнес - план. Він має на увазі докладний виклад усього, що буде пов'язано з майбутнім процесом.
устаткування
- безпосередньо самі кальяни. Їх повинно бути мінімум чотири;
- необхідні для використання кальяну речі - вугілля і тютюн. Так само потрібно наявність змінних чашок, додаткових трубок, шлангів. Не завадить наявна запасна колба;
- з аксесуарів потрібна наявність пальника, йоржа для колби, мундштуків, щипців, фольги та ін.
Для забезпечення безпеки клієнтів і співробітників необхідна наявність порошкових вогнегасників.
Меблі. Щоб відповідати специфіці кальянної, меблі повинні бути максимально зручною, доповнюючи інтер'єр і створюючи затишну атмосферу. Найбільш доцільним буде використання м'яких і низьких диванів і крісел. Жорстка, незручні меблі не повинна псувати обстановку і враження від кальянної кімнати.
Кальянная ділиться на окремі майданчики за допомогою меблів, яка розставляються групами, по два - три в кожній. Центральне місце повинно бути зайнято компактним столиком, на який встановлюють кальян і вазочки з східними солодощами та фруктами. Буде зручніше, якщо рівень розташування кальяну буде нижче рівня диванів.
Подушки. Додатково прикрасять інтер'єр і внесуть родзинку східного колориту диванні подушки. Вони можуть бути кольоровими і зшитими з тканин з малюнком, в якому присутні східні символи.
Шатер. Прекрасним рішенням, що підкреслює загадку Сходу, буде використання шатра. Це внесе екзотичність, посприяє розслабленню відвідувачів, а так само забезпечить отримання релаксації.
Статуетки. Щоб відвідувачі могли глибоко зануритися в атмосферу Сходу, буде дуже ефектною розстановка символічних статуеток.
Музика. Важливим елементом, що доповнює загальну обстановку закладу, є мелодійна, заспокійлива музика. Вона повинна виконуватися східними співаками.
Персонал і просування бізнесу
Для стабільності і успіху роботи кальянної потрібно забезпечити, щоб тютюн був дуже якісним і поставлявся безперебійно. Орієнтуючись на постійне наявність хорошого тютюну, відвідувачі із задоволенням віддадуть перевагу відвідуванню саме цього закладу. Таким чином, відвідувачі можуть стати завсідниками кальянної.
Чи не є обов'язковим те, що відвідують це місце тільки любителі куріння кальяну. Серед клієнтів можуть бути заможні люди, які просто вважають за краще відпочивати в нічний час. Тому задоволення запиту відвідувачів повинно бути в інтересах власника бізнесу.
Важливим фактом, який може засмутити відвідувачів, є недостатньо точне створення атмосфери Сходу. Саме це відчуття дуже значимо для клієнтів, які бажають отримати щось екзотичне і незвичне.
Грамотно побудувати процес зможе тільки той підприємець, якому самому небайдуже це заняття. Якщо власник кальянної є дилетантом в цій справі, то отримати перспективу розвитку бізнесу буде дуже складно.
Чи не знайшли відповіді на своє питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему - зателефонуйте прямо зараз:
+7 (499) 703-45-38 (Москва)
+7 (812) 627-13-61 (Санкт-Петербург)
Це швидко і безкоштовно!