Як відкрити кафе - млинцеву
Млинці є дляУкаіни національним блюдом, національним символом і гордістю, якщо хочете. Млинці, як споконвіку російське блюдо, неймовірно популярні серед всіх верств населення нашої країни і користуються величезним попитом у наших гостей. Тому бізнес ідея відкриття кафе млинцевій неодмінно стане успішним започаткуванням будь-якого підприємця.
Отже, що ж потрібно, щоб відкрити кафе - млинцеву.
Що слід враховувати при виборі приміщення для відкриття кафе - млинцевій. Бажано, щоб це було саме даний приміщення кафе, а не якийсь там вагончик на вулиці. Так і солідніше, і проблем з тієї ж СЕС буде набагато менше. Хоча, в принципі, можна обмежитися і вагончиком, особливо, якщо мова йде про тимчасове літньому кафе. Зрозуміло, що і площа і обладнання вашого кафе - млинцевій повинні відповідати всім необхідним вимогам. У стаціонарному помеценіі цього домогтися набагато простіше.
А ось при виборі місця для майбутньої млинцевій двох думок бути не може: головне тут - прохідність. Добре вибране місце для кафе гарантовано зможе забезпечити вам потік відвідувачів з самого першого дня роботи борошна. Зрозуміло, ваші витрати на оренду або купівлю приміщення в «хорошому місці» будуть більше, зате і ваші доходи згодом будуть значно вище. Як варіант перспективного місця для кафе - млинцевій можна розглянути оренду приміщення у великому торговому або розважальному центрі.
Необхідність проведення ремонту вирішується на місці, в залежності від наявного у вашому розпорядженні приміщення. Але, як правило, завжди необхідний хоча б косметичний освіжаючий ремонт. В ідеалі, звичайно, було б непогано зайнятися і розробкою власного стилю в оформленні інтер'єру кафе борошна. Для відвідувача важливо, щоб у вашій борошна було затишно, комфортно, світло та гостинно.
Для нормальної роботи борошна необхідно придбати спеціальне обладнання, т.зв. млинниці, які складаються з блоку з електроплитою, механічного дозатора, розподільника тесту і лопатки. Цей прилад досить простий в експлуатації, до того ж до нього додається детальна інструкція. Природно, потрібно придбати необхідну посуд, кухонний інвентар, кавоварку та автомат для приготування чаю. Воообще, список обладнання можна продовжувати нескінченно, тут я вказав тільки найнеобхідніший мінімум. Моя вам порада: зверніться в спеціалізовану фірму, що займається поставками подібного роду обладнання. Там вам допоможуть і підібрати необхідний набір обладнання і забезпечать його доставку, установку, наладку і подальше обслуговування. Ці ж фірми допоможуть вам і в придбанні обладнання в лізинг.
Набираючи співробітників для роботи в кафе борошна, звертайте увагу на наявність у потенційних претендентів санітарної книжки, приємної зовнішності і таких якостей, як комунікабельність і порядність. Природно, працівники кухні повинні мати відповідну освіту і добре володіти професійними навичками.
Варто добре продумати меню вашої борошна. Існує величезна безліч найрізноманітніших варіантів млинців - солоні, солодкі, прісні, дріжджові. В якості начинки використовують м'ясо, сир, сир, варення, риба та інші продукти. Загалом, великий простір для фантазії кухаря! Крім власне млинців з різними начинками, варто запропонувати своїм клієнтам легкі холодні закуски, салати, десерти, а, можливо, щось і «серйозніше».
Термін окупності середньої за розмірами млинцевій близько 7-8 місяців. Головне - розраховувати на широке коло відвідувачів і запропонувати їм якісну їжу і швидке обслуговування.
Поділіться цією сторінкою з друзями! Дякуємо!
Найпопулярніше
Кращий бізнес план - той, який ви складете самостійно. Великим помічником вам будуть спеціальні програми для складання бізнес-плану.
Читати статтю повністю.
Хочете відкрити авіакаси прямо у себе вдома або в офісі? Для продажу авіаквитків знадобиться тільки доступ в інтернет. Прибутковий і актуальний бізнес без вкладень!
Читати статтю повністю.
Щоб виготовити сучасні меблі будь-якої конфігурації. будь то кухня, шафа-купе або стінка, не потрібно ніяких верстатів - тільки комп'ютер, дриль і невелика кількість ручного інструменту.
Читати статтю повністю.
Сьогодні «Товари за передплатою» стають дуже популярним трендом. Як з нуля створити мільйонний бізнес продаючи товари і послуги за передплатою.
Читати статтю повністю.
Як отримати субсидію на відкриття бізнесу від біржі праці?
Щоб відкрити ІП за рахунок держави, вам буде потрібно.
Читати статтю повністю.