Необхідність швидкого приготування страв змушує багатьох людей купувати спеціальний багатофункціональний прилад. Він являє собою невелику каструлю з герметично закривається кришкою. Вона дозволяє дуже швидко і ефективно приготувати обід або вечерю.
Принцип роботи цього пристрою заснований на приготуванні їжі без доступу холодного повітря, в результаті чого всередині нього підвищується температура, створюється тиск і вода швидше закипає. Але як вибрати скороварку, щоб потім не пошкодувати про покупку? Сьогодні ми вам про це докладно розповімо.
універсальний прилад
Корпус скороварки в більшості випадків виготовлений з алюмінію і нержавіючої сталі. Сплав цих матеріалів має гарну теплопровідність, що дозволяє прискорити процес готування. Каструля також має особливий тепло-розподільний шар на дні, який не дає можливості продуктам пригоріти.
Відмінними рисами конструкції цієї кулінарної начиння є герметичні товсті бічні стінки і функціональна кришка, яка оснащена спеціальним клапаном для скидання тиску. Ще одним важливим елементом є гумові або силіконові прокладки, які призначені для більш щільного прилягання різних елементів один до одного.
Сьогодні багато виробників побутової техніки стали випускати електричні моделі, які працюють при підключенні до звичайної розетки. За зовнішнім виглядом вони схожі на мультиварку, але при цьому конструкція відрізняється масивною кришкою і більш простим дисплеєм.
Яку скороварку краще купити - механічну або електричну? Відповісти на це питання непросто. Вони обидві можуть з легкістю впоратися з приготуванням навіть найскладніших страв, тому покупка певної моделі залежить від висунутих до неї вимог і переваг господині.
Яка скороварка найкраща: критерії вибору
Вибір кухонної техніки - це складний і відповідальний процес. Сьогодні на ринку представлений величезний асортимент побутових приладів, тому сучасні господині можуть підібрати для себе оптимальний варіант.
При покупці цього пристрою необхідно керуватися наступними критеріями:
- Матеріал виготовлення корпусу. Механічні моделі виконані зі сталі та алюмінію, а електричні пристрої мають пластиковий корпус і металеву внутрішню ємність. Яка модель найкраща? Це залежить від переваг господині;
- Якість ущільнюючих елементів (кілець і прокладок). які не дають можливості теплому повітрю вийти назовні, а холодному - потрапити всередину;
- Конструкція пристосування для скидання тиску;
- Механізм відкривання і закривання пристрою. який впливає на безперебійний процес експлуатації. В ідеалі він повинен мати захист від випадкового відкривання;
- Об'єм внутрішньої ємності. Вибирати по цьому параметру пристрою слід виходячи з кількості членів сім'ї. Яку краще купити? Для сім'ї з 3-4 чоловік підійде трилітрова чаша, а для великої родини - 5-літрова;
- Комплектації. Якісні моделі оснащені додатковими пристосуваннями - лопатками для перемішування вмісту, а також запасними деталями.
Ви хочете дізнатися, яка скороварка найкраща? Електричні моделі є більш досконалими і модернізованими, а процес приготування їжі є повністю автоматизованим. У них можна готувати одночасно до двох-трьох страв без перемішування їх смакових характеристик.
Механічні скороварки - це більш традиційні моделі. Але вони не підходять для використання на керамічних і індукційних плитах, оскільки можуть призвести до появи плям, які з часом буде неможливо очистити. Однак сучасні моделі завдяки своїй інноваційній конструкції практично нічим не відрізняються від електричних побутових пристроїв.
Якщо ви хочете, щоб процес приготування кулінарних шедеврів не займав багато часу, зверніть увагу на можливість використання пароварки і мультиварки. Що таке пароварка. Це універсальний прилад для парової обробки продуктів харчування. Він ідеально підходить для дієтичного, здорового і збалансованого харчування.