Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як вибрати посуд і чим відрізняється один від одного посуд з різних матеріалів (зокрема, мова піде про металевої і керамічному посуді). І заодно представити торгову марку «Домолюкс». яка давно зарекомендувала себе як надійного постачальника якісної посуду.
ТС «Домолюкс» включає в себе мережу роздрібних магазинів, оптово-роздрібний Проммаркет і інтернет - магазин, який був створений для того, щоб здійснення покупок було максимально зручним, комфортним і приємним. І сьогодні ми спільно вирішили дати вам кілька корисних порад про те, як правильно вибрати посуд. Якість і смак їжі залежить від того матеріалу, з якого посуд виготовлений. Далеко не секрет, що, плов, наприклад, найкраще готувати в чавунному посуді, а кип'ятити молоко - в алюмінієвій.
Як правильно вибрати посуд
Як вибрати керамічний посуд
Весь посуд, до складу якої входить глина, називається керамічної (сюди ж відноситься фаянс і фарфор). Цей посуд, в якій поєднуються чотири стихії - земля, вода, вогонь і повітря. Існує повір'я, що посуд з кераміки очищає від негативної, негативної енергії і заряджає позитивною. Найкраще, якщо такий посуд буде покрита зверху глазур'ю, так як це допомагає уникати тріщин, які можуть з'явитися через різку зміну температури або вологості. Принадність і плюси керамічного посуду в тому, що вона абсолютно нешкідлива і не робить поганого впливу на наше здоров'я. Вона хімічно інертна, тому не вступає в реакцію з їжею і не виділяє ніяких шкідливих речовин при перегріванні. Такий посуд відмінно підходить для приготування страв в духовці.
Як вибрати посуд з нержавіючої сталі
Такий посуд відрізняється від інших видів посуду своєї гігієнічністю, практичністю і довговічністю. Купуючи такий посуд, найкраще віддати перевагу виробам з товстим, багатошаровим дном. В цьому випадку посуд буде рівномірно розподіляти тепло, і, отже, їжа в ній буде готуватися швидше, і не буде пригорати. У такому посуді їжу можна зберігати досить довго (на відміну від алюмінієвого посуду), так як сталь не вступає в різні хімічні реакції з лугами і кислотами. Посуд з нержавіючої сталі добре миється і завжди виглядає, як нова.
Як вибрати емальований посуд
Як вибрати посуд з чавуну
Такий посуд просто ідеально підходить для страв, що потребують тривалого гасіння і приготування (печеня, рагу. Плов). Посуд з чавуну відрізняється своєю довговічністю, надійністю і міцністю. Особливим плюсом є ефект довгого тримання тепла. Але за таким посудом повинен бути особливий догляд - після миття її обов'язково треба протирати насухо, інакше на ній може з'явитися іржа. І візьміть собі на замітку, що зберігати їжу в такому посуді не можна, вона може придбати неприємний смак. Після приготування їжу слід перекласти в інший посуд.
Як вибрати посуд з тефлоновим покриттям
Цей посуд буває двох видів - сталева і алюмінієва. Отже, і ціна у неї може бути різною (алюмінієва - дешевше, а сталева, відповідно, дорожче). Основною перевагою такого посуду є економія на маслі. А мінус в тому, що такий посуд недовговічна і при найменшій подряпині готувати на ній вже стає неможливо. Вибираючи посуд з тефлоновим покриттям, виходите з того, на якій плиті ви будете готувати. Якщо у вас електроплита, то треба звернути увагу на дно посуду - воно повинно бути абсолютно плоским. Для газової плити слід вибирати посуд, дно якої зовні покрито концентричними канавками.
Як вибрати посуд з алюмінію
Я спочатку навіть і писати не хотіла, так як думаю, що посуд з алюмінію давно вже втратила свою актуальність. Але потім, все-таки, вирішила дати інформацію і по цьому посуді, раптом кому-небудь стане в нагоді. Такий посуд не відрізняється високою якістю, зате відрізняється невисокою ціною. До того ж, вона має високу теплопровідність, в ній все швидко нагрівається і закипає. Такий посуд відмінно підходить для кип'ятіння молока - воно в неї не втече і не пригорить, в таких каструлях добре варити каші і картопля. Треба просто для себе усвідомити, що в алюмінієвому посуді не можна готувати їжу, яка містить в собі луг і кислоти. Справа в тому, що при нагріванні вони руйнують алюміній і через це утворюються солі, які дуже шкідливі для здоров'я. Їжу в такому посуді зберігати не можна! Купуючи алюмінієвий посуд, віддайте перевагу посуді з анодованого алюмінію, він практично не взаємодіє з їжею.
Порада від «Домолюкс». вибираючи і набуваючи посуд, не економте на якості їжі і на своє здоров'я!
Вдалих і приємних вам покупок!