Функціональні характеристики продукту
Під кухонним комбайном мається на увазі спеціальний пристрій з великою кількістю опцій, завдяки яким з його допомогою можна швидко і легко готувати різні заготовки для страв. До складу комбайна зазвичай входить чаша для продуктів, подрібнювач, овочерізка з комплектом насадок і ін.
Навіть недорога модель зі «скромною» функціоналом стане надійним помічником в приготуванні коктейлів, паштетів, а також нарізці овочів. Крім того, недорогі компактні моделі зручно зберігати, за ними просто доглядати і легко використовувати.
Якщо вести мову про стандартної моделі з мінімальною кількістю опцій, то в комплект комбайна практично будь-якого виробника входить набір насадок-ножів, серед яких можна виділити металевий ніж, ніж-емульгатор, тістомішалку і диск-терку.
Кухонний комбайн замінить відразу кілька побутових приладів
Розглянемо детально можливості кожної з насадок. Металевий ніж виконаний з нержавіючої сталі, чудово стравляться з подрібненням продуктів (його можна використовувати не тільки для нарізки овочів і фруктів, а й різних сортів м'яса). Результат нарізки більшою мірою залежить від швидкості обертання ножа та форми чаші: відповідно, чим нижче швидкість обертання ножа, тим крупніше буде помел.
На розмір і форму чаші також варто звертати увагу. Наприклад, якщо чаша висока, але при цьому вузька, а ніж невеликого розміру, порції які закладаються в неї продуктів повинні бути невеликими (якщо потрібно нарізати продукт дрібно) або досить великими (якщо потрібна велика нарізка).
Критерії вибору відповідної моделі комбайна
При виборі моделі комбайна, оптимально підходить саме під вашу кухню і ваші запити, слід звертати увагу на кілька критеріїв:
Потужність двигуна. Здебільшого кухонні комбайни мають потужність в межах від 450 до 1000 Вт. При виборі даного показника важливо враховувати ті завдання, які буде виконувати пристрій на вашій кухні. Якщо вас цікавить мінімальний набір опцій: овочерізка, соковижималка і блендер, то досить зупинити свій вибір на моделі потужністю близько 500 Вт.
Звертайте увагу на наявність необхідних вам насадок
Важливо також враховувати один нюанс: для того щоб пристрій працював ефективно і не дуже енергозатратно, має дотримуватися оптимальне співвідношення ваги конструкції і потужності її двигуна. Так, для 2-літрового комбайна досить 400 Вт потужності, для 3-літрового - 700 Вт і т.д.
Порада. Якщо при виборі підходящої потужності ви в першу чергу орієнтуєтеся на мінімальні показники, оскільки прагнете придбати економну в плані витрати електроенергії модель, не варто намагатися даремно. Справа в тому, що тут правило, чим менше потужність, тим менше енергії «з'їдається» не працює, адже чим потужніший модель, тим за меншу кількість часу вона впорається з необхідною кількістю продуктів.
Набір виконуваних функцій. Практично в будь-якої моделі присутня мінімальний набір функцій (про що згадувалося раніше). Найчастіше - це опція овочерізки, соковижималки та збивання соусів, кремів, тіста. Чим більша кількість продуктів ви плануєте готувати до готування за допомогою комбайна, тим ширше повинен бути його функціонал. Після покупки комбайна у багатьох, наприклад, виникають проблеми з взбиванием білка, оскільки чаша комбайна не призначена для невеликої кількості яєць (якщо мова про недорогий моделі). Тому слід бути готовим до того, що невелика і не дуже потужна модель, можливо, не зможе якісно збити 2-3 яйця (але якщо більше - ніяких проблем не виникне).
Форма і розмір чаші. Обов'язково звертайте увагу на кількість вхідних в комплект з комбайном чаш і їх місткість. На особливу увагу заслуговують Блендерна чаша і чаша для тесту (збивання продуктів). Не забувайте при цьому про правило співвідношення обсягу чаші і потужності комбайна.
Порада. При виборі відповідної моделі комбайна власникам невеликих кухонь краще пройти повз моделей, які не мають спеціального контейнера для зберігання насадок. В іншому випадку вам доведеться подбати про виділення для них додаткового простору, якого в невеликій кухні і так мало.
Кількість і призначення насадок. У стандартній моделі економ-класу зазвичай присутній декількох насадок, серед яких: ніж для подрібнення продуктів, насадка для міксера, насадка для соковижималки, а також віночок або диск для збивання. Всі насадки повинні бути виконані з високоякісного металу: ні в якому разі не пластика або жерсті.
Вага, ергономіка вироби. Важливий критерій для власників невеликої кухні або тих, хто планує після робочого процесу прибирати пристрій в один з кухонних шаф.
Додаткові функції. Любителям додаткових «приємних» опцій в пристроях варто звернути увагу на моделі з таймером приготування продукту, вагами, чашею з підігрівом та іншими практичними доповненнями.
Рейтинг кращих брендів
Серед великої різноманітності різних виробників кухонних приладів для приготування продуктів особливу нішу зайняли кілька мастістих компаній, серед яких:
- Bosch. Комбайни, створені виробником, вважаються одними з найбезпечніших. Компанія володіє унікальною технологією подвійного приводу, завдяки якій одночасно можуть функціонувати відразу дві чаші. У більшості моделей присутня імпульсний режим, а самі представницькі моделі мають сенсорний дисплей. Варто сказати також і про потужність виробленої продукції: компанія виробляє одні з найпотужніших кухонних комбайнів в світі, що дозволяє максимально швидко (і, головне, якісно), переробити велику кількість продуктів. А це важливо для закладів харчування, а також численних сімей.
- Philips. Компанія дбає про те, щоб комбайни для кухні створювалися з використанням самих передових технологій. Пристрій легко мити, використовувати, а також зручно зберігати. Практично кожна модель обладнана спеціальним тримачем для насадок.
Увага! При виборі відповідної моделі комбайна від Philips звертайте увагу на її комплектуючі. Справа в тому, що виробник - не прихильник поєднання таких опцій як м'ясорубка і соковижималка в одному приладі.
- Kenwood. Комбайни, створені виробником, відрізняються великим набором функцій, насадками, виконаними з високоякісної сталі, місткими чашами і ергономічним дуже стильним дизайном.
- Braun. Комбайни від Браун зазвичай відрізняються оптимальним співвідношенням ціни і якості. У комбайні присутня велика кількість насадок, а також соковижималка. У комплект найчастіше входять дві чаші. Модель практична, її легко мити і зручно зберігати, Цього не можна, на жаль, сказати про насадки, оскільки для них не передбачено ніяких контейнерів.
Сьогодні ви познайомилися з основними характеристиками кухонних комбайнів, дізналися, за якими критеріями слід їх вибирати і якому виробникові віддати перевагу. Вдалої покупки!