Як вибрати кавун

Рубрика: Лікарські рослини

Як вибрати кавун. Які ознаки стиглого і смачного кавуна? Моя докладна інструкція як вибрати кавун, стиглий, соковитий і смачний.

Всім добрий вечір, друзі. Як і обіцяв сьогодні пишу статтю на тему, як вибрати кавун. Чи залежить стиглість кавуна від його розміру? Який повинен бути аромат у кавуна? Толстой шкірка? Моя докладна інструкція по вибору смачного і стиглого кавуна.

Нещодавно я готував кавуново-цитрусовий напій. Щоб він вийшов смачним потрібно вибрати смачний кавун. Але як це зробити? Моя докладна інструкція допоможе вам в цій нелегкій справі і ви завжди зможете вибрати самий смачний і корисний кавун.

Як вибрати кавун.

Цей унікальний продукт має не тільки очищають для організму властивості, а й містить різні вітаміни, а також залізо, марганець, калій, нікель і інші елементи.

У природних умовах без додаткової вологи ягоди достигають довго, їх вага не буде перевищувати 7 кг. Більше цієї норми можна досягти за допомогою додаткового поливу, і не завжди однією водою.

Перед вибором самої ягоди коштувати придивитися до ступеня обладнання місця продажу, його розташування. Кавун швидко вбирає бруд, бактерії і важкі метали, а якщо на ньому є дефекти, то процес прискорюється в кілька разів.

Тому не рекомендується здійснювати покупки поблизу доріг, якщо товар лежить на землі або має навіть незначні пошкодження. Такі ягоди завдадуть шкоди печінці, нирках, викличуть алергічні реакції, нудоту, блювоту або отруєння.

На що слід звернути увагу при виборі стиглого і смачного кавуна? Переходячи до вибору кавуна, слід врахувати кілька особливостей:

1. Жовте пляма на боці.

На боці у стиглого кавуна зазвичай є жовта пляма. Його розмір не повинен перевищувати 5-10 см. Якщо ж воно біле і велике, то це ознака незрілості плода.

Тріщина, жовті прожилки, наявність в м'якоті кісточок різних кольорів свідчить про зростання на нітратних добривах і великої концентрації цих речовин самої ягоді.

Наявність вм'ятин або тріщин відображає неправильну транспортування і умови зберігання. Такі плоди не будуть смачними і солодкими.

2. Щільність шкірки.

Чим вона твердіше і гірше піддається фізичному впливу (проколи, надрізи), тим кавун спелее. У незрілих ласощів вона дуже м'яка і легко проколюється навіть за допомогою нігтя.

Наявність маслянистої, тьмяною шкірки є ознакою переспілі або довго лежачого продукту. При розрізуванні такий ягоди відчувається різкий і кислуватий запах.

3. Звук кавуна і аромат.

Глухий звук після постукування. Але ця особливість не завжди спрацьовує, тому, що такий - же показник в перестиглих ягодах.

У недавно зірваних кавунів при легкому впливі на шкірку відчувається аромат скошеної трави. Смужки повинні бути чітко вираженими, яскравими, що не розмитими.

Наявність коричневих ліній на шкірці відображає велике накопичення корисних для організму цукрів.

Сухий залишок стебла не завжди є достовірною ознакою зрілості, адже процес висихання відбувається протягом 3 днів з моменту збору врожаю.

4. Розмір кавуна.

Багато хто вважає це ознакою хімічної підгодівлі, але не завжди. Є сорти, які можуть досягати 15-17 кг без впливів нітратів. Особливістю є наявність товстої шкірки.

Це необхідно для перевезення продукції на тривалі відстані. Характерними рисами для цього сорту будуть: довгаста форма і жовті або світлі смуги.

Серед кількох однакових за своїм розміром ягід слід брати ту, що легше. При дозріванні відбувається зменшення щільності, а відповідно і ваги.

Якщо ви придбали зелений кавун і сподіваєтеся, що він дозріє - це марна трата часу, він може тільки згнити. Але не впадайте у відчай, незрілі плоди використовують в кулінарії або для консервації. При купівлі у продавців слід цікавитися наявністю належних документів на продукцію.

Тепер ви знаєте як вибрати стиглий і соковитий кавун. На що звернути увагу при виборі цієї смачної ягоди. З м'якоті кавуна можна приготувати масу смачних страв. Один з таких рецептів, гаспачо з кавуна ми вже з вами готували.