Ну, хто відмовиться покуштувати ароматний тільки що спечений хліб. Відмінно буде, якщо в магазині він таким і виявиться, проте потрібно встигнути вчасно в булочну, та й якість магазинного хліба іноді незадовільний. Чи то справа хлібець домашнього виготовлення - пахучий, свіжий, з хрусткою скоринкою - просто смакота, який найлегше приготувати в хлібопічки. Кожна господиня, швидше за все, мріє про таку чудо техніки. А щоб покупка вас радувала довгі роки, варто послухати професійні поради, як вибрати хлібопічку.
Що можна приготувати в хлібопічці
Хлебопечка - це справжня знахідка для будь-якої господині, адже з її допомогою випікають звичайний, житній і з різними добавками (мед, родзинки, горіхи та інші інгредієнти) хліб. А борошно для таких виробів також може бути використана різна - перлова, кукурудзяна або рисова. Крім цього, в хлібопічці готуються не тільки хліба, а й паски, булочки, кекси, джем і печиво. Також вона може самостійно замішувати тісто. Ви навіть зможете вибрати ступінь піджареної хлібобулочних виробів. Для приготування їх в хлібопічці, потрібно тільки помістити в неї необхідну кількість продуктів і правильно вибрати програму. Все просто! Ви займаєтеся своїми справами, а через час з кухні долине характерний сигнал, який символізує про готовність хліба. Практично в кожній інструкції до приладу, ви знайдете рецепти, завдяки яким процес випічки стане ще простіше.
Вибір хлібопічки за зовнішніми ознаками
Хлібопіч - непросте пристрій, тому питання: «яку техніку вибрати», є найбільш нагальних, оскільки видів даного побутового приладу дуже багато, а ось інформації про їх переваги практично немає. Давайте ж ознайомимося з основними властивостями хлібопічок, які можуть відрізнятися у кожної моделі, впливаючи на ціну і функціональність приладів. На що саме необхідно звертати увагу, вибираючи хлібопечен? В першу чергу, експерти рекомендують подивитися на зовнішній вигляд, а саме:
- Корпус - може бути зроблений з неіржавіючої сталі або пластику. Недорогим і легким матеріалом вважається пластик, за яким дуже просто доглядати в домашніх умовах. Але при необережному поводженні, такий корпус може зламатися. Більш міцна нержавіюча сталь, однак, вона потребує ретельного догляду.
- Обсяг (маса) випічки - основний критерій при виборі даного приладу. Для багатьох сімей підходить хлібопічка, котра готує хліб вагою до 1 кг. Якщо склад вашої сім'ї більше 4 чоловік, то краще звернути увагу на техніку до 1500 грам.
- Потужність - від неї безпосередньо залежить швидкість приготування випічки, ніж потужність більше, тим хліб запече швидше. Але значна потужність впливає на витрату електроенергії.
- Наявність лопаток - загляньте всередину обираних хлебопечей і зверніть увагу на кількість лопаток - одна там або дві. Як здається на перший погляд, хороша хлібопіч повинна бути з двома лопатками, але практика показує, що при достатній потужності приладу, їх кількість не має значення. Крім того, гумова прокладка - це слабке місце відерця, що охоплює вал мішалки. Від тривалого і частого зіткнення з маслами і рідинами, вона псується, а значить, буде підтікати і ємність. При наявності двох лопаток, ризик поломок збільшується в кілька разів. Між іншим, досвідчені домогосподарки дають поради купувати хлібопічки, в які необхідно спочатку класти сухі інгредієнти, при плануванні частого застосування функції відстрочки старту.
- Відерце - саме в ньому відбувається приготування хліба. Таку ємність, як правило, роблять з нержавіючої сталі або алюмінію. Більш довговічними і надійними вважаються перші. Однак обидва види зверху покриваються антипригарним шаром, тому користуватися відерцем необхідно акуратно.
Які функції може мати хлібопіч
Основні відмінності між дешевими і дорогими моделями полягають в кількості функцій і якості комплектуючих. До другого моменту необхідно підходити відповідально, а ось до функцій можна проявити і певну гнучкість, особливо, якщо це ваша перша хлібопічка. Погодьтеся, для чого вам купа пристосувань і 19 програм, якими, наприклад, володіє техніка фірми Панасонік, які можуть вам ніколи і не знадобитися. Хоча у будь-якої моделі хлібопічки існує 4 стандартні програми:
Далі різноманітність і кількість функцій залежить тільки від самої моделі. Давайте розберемося в кожній програмі:
- Прискорена - завдяки ній хліб випікається за 2 години, але її рідко використовують, так як хліб виходить не такий смачний і пишний;
- Стандартна - головна і основна програма, що включає всі процеси випічки хліба. Вона займає зазвичай 3,5 години;
- Французький хліб - найбільш довга функція, що дозволяє отримати самий м'який і повітряний хлібець;
- Заміс тесту - в кожної моделі є свої відмінності. Деякі прилади можуть зробити дріжджове тісто, а ось інші готують все для житнього хліба. Природно, багатофункціональна техніка коштує дорожче.
- Випікання - хлібопічка може приготувати різні види випічки.
- Варення - функція застосовується рідко, так як заради невеликої баночки варення не варто «палити» стільки електрики.
- Додаткові функції - багети, випічка з добавками, а також сметанний, гарбузовий, медово-гірчичний батон і інші. Хоча зовсім не обов'язково купувати хлібопічку з усіма даними можливостями, оскільки добавки зазвичай насипаються вручну, а різноманітні види хліба зазвичай готують за різними рецептами, застосовуючи для цього стандартні програми.
Також будь-яка хлібопічка може бути оснащена і різними опціями: таймер, диспенсер, захист від дітей, оглядове віконце, запас пам'яті для безперебійного живлення.
Не забувайте, що подібна техніка вибирається спочатку за зовнішніми ознаками, а вже потім за функціями.