За статистикою в Росії щорічно виробляють близько 400 тонн морозива. Ми є однією з тих нечисленних країн, в якій морозиво вживають не тільки влітку, але навіть і в холодну пору року. При цьому найпопулярнішими видами морозива у наших споживачів є - вершкове і молочне, а також пломбір.
- Без рослинних жирів
- Вироблено воно з добірного молока
- Справжній пломбір і має натуральний склад
- Контроль якості на кожному етапі виробництва
- Даний пломбір є найкращим
Інформація на упаковці морозива також була недостовірною, оскільки фактичний склад його не відповідав заявленому.
Практично в цей же час Російським інститутом споживчих випробувань була проведена перевірка чотирьох видів пломбіру, зроблених по ГОСТ в Москві. За результатами експертизи всі вони відповідали ГОСТу, як за смаковими, так і за фізико-хімічними. Цікаво відзначити, що один з пломбувальни, перевірених інститутом, мав практично таку ж упаковку і назва з пломбіром, перевіреним в Сибірському Федеральному окрузі, що є фальсифікатом.
Гарне морозиво - як вибрати?
Рецепт домашнього морозива
Швидке домашнє морозиво всього з 2-х інгредієнтів - це, мабуть, найлегший і улюблений багатьма рецепт смачного домашнього морозива.
Потрібно всього 2 продукту, можна обійтися без морозива, не доведеться нічого кип'ятити, утомливо довго збивати, але в підсумку продукт виходить неймовірно ніжним і освіжаючим. Розкішне частування для будь-якого свята буде готове через 10 хвилин без урахування заморозки.
Морозиво за цим рецептом комусь може здатися занадто солодким, тим не менш, саме такий десерт найкраще вплине на вироблення організмом серотоніну - «гормону щастя».
Ще один варіант для тих, хто намагається цукру їсти поменше (і правильно!) - просто зменшіть кількість солодкого інгредієнта в складі. А перед вживанням можна додати в десерт улюблені ягоди, листочки естрагону або м'яти - вони трохи знизять калорійність морозива, збагатять вітамінами і додадуть у смак цікаві нотки.
Інгредієнти для домашнього і тому, напевно, найкращого морозива
Порада: для приготування домашнього морозива заздалегідь подбайте про якість інгредієнтів. Секрет справжнього пломбіру полягає в тому, що перед змішанням компонентів необхідно охолодити вершки, ємність, в якій ви будете збивати, а також сам віночок (насадку для збивання).
- 300 мл жирних вершків (не менше 10%);
- 200 мл цільного згущеного молока.
Як готувати домашнє морозиво
- У пластиковій або скляній ємності змішайте до однорідної маси вершки і згущене молоко. Можна працювати віночком або занурювальним блендером - буквально хвилину.
- Розкладіть по креманкам або стаканчиках (формах), можна придбати в супермаркеті вафельні стаканчики спеціально для морозива.
- Поставте в морозилку. Як застигне, прикрасьте малиною, смородиною, суницею, будь-який інший ягодою або шоколадною стружкою. Можна подавати до столу!
- загартовування
- живлення
- профілактика
- рецепти
- стрес
- Вконтакте
- Однокласники
- Мій світ
- Живий Журнал